Cider kity

[Frisbeer]

Czy ma ktoś doświadczenie w produkcji domowego cydru z zagęszczonego soku i cukru z cider-kitów? Nastawiłem zestaw a'la cydru o smaku truskawkowym Magnum i póki co płyn bardziej przypomina bimber z napojem gazowanym aniżeli cydr.

[piwosz]

Brzmi jakby pomysł trochę przekombinowany. Co broni ciebie przed kupieniem zwykłego soku? Po drugie, musisz pamiętać, że zwykły cukier w 100% odfermentuje, więc jeżeli nie jesteś pewny jak bardzo rozcieńczyłeś ten zagęszczony sok to po dodaniu cukru otrzymasz jeszcze większą lurę :-)

[Frisbeer]

Brzmi jakby pomysł trochę przekombinowany. Co broni ciebie przed kupieniem zwykłego soku? Po drugie, musisz pamiętać, że zwykły cukier w 100% odfermentuje, więc jeżeli nie jesteś pewny jak bardzo rozcieńczyłeś ten zagęszczony sok to po dodaniu cukru otrzymasz jeszcze większą lurę :-)

1,7 kg zagęszczonego soku razem z 1,3 kg cukru dało 11 BLG i odfermentowało do -2, wszystko z zaleceniami producenta. Nie bardzo było co zepsuć.

Nie widziałem jeszcze w sklepie na półkach soku truskawkowego, a w internecie są tylko soczki biocośtam w mało opłacalnej cenie.

Edytowane 6 Lutego 2014 przez Frisbeer

[Malinowy]

Ja nie robiłem ale kolega robił coś podobnego tj kit cidrowy i wiem, że odradzałem mu dosypywania cukru do kitu. Potem jakoś przyniósł parę flaszeczek i mówił, że rozcieńczył ten kit sokiem ze "Stonki" coś koło 8L tak, że miał (o ile dobrze pamiętam) 22L 11,5BLG (oczywiście reszta wody) i stwierdził, że jak ma sok rozcieńczać sokiem to ma gdzieś taki interes i będzie robił cydry z soku. A co do truskawkowego cidru to wątpię aby był tam sok truskawkowy, prędzej coś ala sok zagęszczony z czort wie czego

Po tym wszystkim spróbowałem obu jego cydrów tj z kita i z soku i oba smakowały podobnie (ja nie widziałem większej różnicy).

A jeszcze co do BIO soczków to to jest głównie sok jabłkowy z dodatkiem soku truskawkowego, jak chcesz sok 100% z truskawek to musisz go zrobić sam. Wystarczy truskawki zasypać cukrem (w ilości 3:1 750g truskawek 250g cukru) po jakiejś godzinie truskawki puszczą sok i można je jeszcze podgrzewać wtedy już będzie ładny syrop. Z reszty truskawek można zrobić dżemik .

[kordas]

Ja robiłem cider kita - gruszkowego i wiem, że wyszedł dobry... niestety nie robiłem notatek, więc nie pamiętam czym doprawiałem puchę. Wydaje mi się, że dodałem trochę cukru, a dla słodyczy doprawiłem ksylitolem - nie było szaleństwa smaku, ale generalnie wszystkim smakował.

[koncentraty owocowe]

Witam

 

Jeśli ktoś byłby zainteresowany koncentratami owocowymi za rozsądną cenę zapraszam na priv koncentrat.jablkowy@o2.pl

Uważam, że tzw. zestawy (koncentrat+drożdże) są zdecydowanie za drogie. 70 zł za 1,7kg koncentratu jabłkowego to lekka przesada.

 

Pozdrawiam

Edytowane 2 Maja 2014 przez koncentraty owocowe

[Malinowy]

Witamy.

Podaj cenę za kilogram takiego koncentratu i jakie jest zagęszczenie.

[koncentraty owocowe]

Witamy.

Podaj cenę za kilogram takiego koncentratu i jakie jest zagęszczenie.

Witam

Jeśli chodzi o koncentrat jabłkowy to 70Bx bez aromatu, z aromatem ok 68Bx. 1L=1,35kg =15zł. Można z tego zrobić 7 litrów soku 100%. Czyli do jednej porcji koncentratu dodajemy 6 porcji wody.

 

 

Pozdrawiam

[Malinowy]

Witam

 

Jeśli chodzi o koncentrat jabłkowy to 70Bx bez aromatu, z aromatem ok 68Bx. 1L=1,35kg =15zł. Można z tego zrobić 7 litrów soku 100%. Czyli do jednej porcji koncentratu dodajemy 6 porcji wody.

 

 

A w jakich opakowaniach to sprzedajecie?

[koncentraty owocowe]

Witam

 

Jeśli chodzi o koncentrat jabłkowy to 70Bx bez aromatu, z aromatem ok 68Bx. 1L=1,35kg =15zł. Można z tego zrobić 7 litrów soku 100%. Czyli do jednej porcji koncentratu dodajemy 6 porcji wody.

 

 

A w jakich opakowaniach to sprzedajecie?

 

Witam

 

Proszę o kontakt na priv koncentrat.jablkowy@o2.pl, jaka ilość interesuje (1L, 5L, 25L)

[krzysiek9999]

Witamy.

Podaj cenę za kilogram takiego koncentratu i jakie jest zagęszczenie.

Witam

Jeśli chodzi o koncentrat jabłkowy to 70Bx bez aromatu, z aromatem ok 68Bx. 1L=1,35kg =15zł. Można z tego zrobić 7 litrów soku 100%. Czyli do jednej porcji koncentratu dodajemy 6 porcji wody.

 

 

Pozdrawiam

Wychodzi 2,14zł/l - coś jak w Biedronce...

[Poretzky]

Możesz wyjaśnić o co chodzi z tym aromatem? Dlaczego są dwie wersje koncentratu?