mocne nagazowanie

[litany]

Witam,

Otóż zrobiłem swoje pierwsze piwko,

W smaku rzeczywiście smakuje jako piwko, ale mam dwa pytanka:

1) co może być powodem bardzo dużego nagazowania?

2) piana nim opadnie ma ewidentnie drożdżowy smak

robiłem piwko w brew kita coopersa, stosowałem się do zaleceń

 

Pozdrawiam

[klisz]

Ad1. Za duża ilość środka do refermentacji lub niedofermentowane piwo.

Ad2. Piana czy piwo w ogóle? Się ułoży i zniknie. Pamiętam, ale już jak przez mgłę, że moje dwie pierwsze wraki z puszki długo miały bardzo drożdżowy zapach i smak.

[litany]

piwo na burzliwej chyba 6 dni bylo, potem dosypalem odpowiednia ilosc cukru, tyle ile byla miarka i na cicha

mozliwe ze na cichej bylo mu po prostu za cieplo??

piana ma tylko drozdzowy zmak, jak opadnie to znika, ale nie da sie nalaz piwa zeby piany nie bylo, tak gazuje...

[klisz]

Tzn jak? Po burzliwej sypałeś cukru a potem zrobiłeś cichą? Opisz może krok po kroku co i jak i jakie wartości miało piwo przed i po fermentacji.

[litany]

tak,

po burzliwej po 4 gramy cukru do butelek i zalewałem

zlewalem przy blg ~1

przed dodaniem drozdzy nie sprawdziłem:(

i stalo sobie tak z miesiac przy temp okolo 18 stopni

[klisz]

No to jeśli 6 dni było i dałeś do butelek to trochę szybko. 4g do butelki też sporo.

 

Jako, że jesteś na początku drogi widzę to poczytaj sobie http://www.wiki.piwo...piwo_z_brewkita

[litany]

jakies rady, sprawdzone?

cicha fermantacja, nizsza temperatura, mniej cukru, przelanie do drugiego fermentatora?

Edytowane 5 Lutego 2014 przez litany

[klisz]

Napisz dokładnie co robiłeś, bo nie wiem co mam Ci odpowiedzieć.

Prze puszce niekoniecznie musisz robić cichą.

[litany]

chodzi mi o sam proces lezakowania juz w butelkach,

w jakiej temperatrurze powinno się to odbywać?

[paddy]

Tydzień w temperaturze fermentacji, następnie w jak najniższej.

Druga sprawa, jeśli sypiesz 4g cukru na butelkę to nie możesz oczekiwać, że nie będzie piany.

I ostatnia rzecz, spróbuj włożyć piwo do lodówki na dobę, powinno pomóc.

[litany]

w instrukcji pisali zeby dawac 4gramy na butelke 0,5l

otwieram dwa piwka, jedno pije po pol godziny, drugie jako skoncze pierwsze

akurat jest idealnie do picia:)

a druga sprawa,

odnośnie drozdzowego smaku piany- jest jakis powod, czy to normalne?

[leech]

W instrukcji pisali żeby po 6 dniach przelewać do butelek?

 

Aromat drożdżowy zanika z czasem.

Edytowane 6 Lutego 2014 przez leech

[litany]

pisali żeby przelewać miedzy 5 a 7 dniem

jak blg bedzie kolo 1 stopnia

aromat zanika od lezakowania w butelkach?

bo jak piwo przeleje do kufla, piana opadnie to tego posmaku juz nie ma...

i badz tu madrym czlowieku;)