Białostockie pojedynki piwowarskie

[pan_czarny]

Po owocnym spotkaniu degustacyjnym i dyskusji na facebooku, przechodzimy do następnej fazy. Białystok też ma swoją scenę piwowarską i zaczynamy działalność z przytupem: cyklem pojedynków lokalnych piwowarów, pomysł zapoczątkowany przez kolegów z Pomorza - mam nadzieję, że się nie obrażą .

 

Do rzeczy. W zaprzyjaźnionych lokalach (prace trwają, pewnie będzie to więcej niż jeden) będziemy się co jakiś czas spotykać i próbować piw w określonych stylach, uwarzonych przez uczestników rywalizacji. Na razie zaczynamy od zapisów, potem będzie wybór styli i dat, na końcu rozlosujemy pary.

 

W tej chwil na facebooku mamy 12 chętnych. Kto z forumowiczów wchodzi? Nie trzeba być wymiataczem, nie trzeba mieć wygranych konkursów, wystarczy chęć do nauki i konstruktywne podejście do warzenia.

[Tom Kos]

Wpisz mnie na liste startową.

[Kamil Ławreszuk]

Melduję gotowość do Akcji!

[RaV]

Ale to jest ta sama lista co na FB czy robimy dwa końkursy ? WAR!!!

[RaV]

ps. taki żarcik

[piwosz]

jestem za!

[GrzeHu]

Count me in. Napisalem juz dzis tez na fb: Grzegorz Kru.

[Keper]

Wpisuję się na listę.

[b.dawid]

no dobra, to i ja dam się zbesztać ale wybór stylu to na zasadzie narzucone z góry czy jakoś pary dogadują się w jakim stylu warzą? jakoś nie miałem okazji poczytać zasad takich pojedynków.

[pan_czarny]

liste stylow wlasnie wymyslamy, potem uczestnicy beda rozlosowani w pary i podobnie, losowo przydzieleni do stylu .

 

alez nas duzo, jestem pozytywnie zaskoczony.

[Godless]

Można bliższe informacje jak to ma wyglądać? Przy losowaniu stylu mogę od razu poczuć się przegrany, jeżeli trafią się jakieś dolniaki. Mam wrunki tylko do górnej fermentacji i na chwilę obecną nic na to nie poradzę. Z chęcią powalczyłbym w stylu który po prostu jestem w stanie uwarzyć, a tu widzę różnie może się trafić jeżeli ma być losowanie.

[Szymon90]

Z tego co czytałem na fb, to większość osób pisała, że ma warunki tylko do piw górnej fermentacji, także podejrzewam, iż wśród stylów będą same górniaki.

[GrzeHu]

Dla niefacebookowych oto co proponuje Czesław:

 

Podam moją propozycję rozegrania bitwy.

 

Ja bym w ustawianie stylów zaczął od końca. Jeżeli będzie minimum 16 osób, wychodzi cztery rundy zmagań. Jeżeli będzie więcej, to zawsze możemy w którymś momencie dać trzech piwowarów do jednej bitwy i nie zwiększamy dalej liczby rund.

 

Lagerów nie bierzemy pod uwagę.

 

Runda finałowa, czyli najmocniejsze i najbogatsze style:

- Russian Imperial Stout

- Imperial India Pale Ale

- Barley Wine / Wee Heavy

- Quadrupel

 

Półfinały, piwa średnio mocne:

- IPA / Black IPA

- Foreign Extra Stout

- Robust Porter

- Dubbel

- Tripel

- Weizenbock

 

Ćwierćfinały - piwa standardowe, ale nieco trudniejsze do uwarzenia.

- Weizen / Dunkelweizen

- Saison

- American Brown Ale

- Milk Stout / Oatmeal Stout

- Grodziskie

 

Pierwsza runda: piwa standardowe, na rozgrzewkę

- American Pale Ale

- Bitter

- American Wheat

- Dry Stout

- Belgijskie Pale Ale

 

Ewentualnie, gdyby było zainteresowanie uwarzeniem konkretnych stylów, można by poprzesuwać niektóre z nich.

 

Proponowałbym, aby w jednej rundzie (oprócz finału) piwowarzy prezentowali więcej niż jeden styl piwa. Czyli np w pierwszej rundzie czterech uwarzyłoby Dry Stouta, czterech APA, czterech BPA, czterech Bittera. Wyszłyby z tego po dwie bitwy w jednym stylu i zmiana stylu.

 

W mojej opinii byłoby to o tyle ciekawsze, że miesiącami byśmy nie prezentowali jednego stylu. Nawet fajny styl w końcu się znudzi, a w dodatku przy okazji można by połączyć Bitwę z jakąś prezentacją i degustacją danego stylu.

 

Fajnie by było, żeby style były możliwie różnorodne, i ciemne i jasne, i belgijskie i angielskie, itd. Czyli jeżeli na finał bierzemy RISa, to w półfinale nie bierzemy FESa, a np. Dubbla, czy IPA. I odwrotnie.

 

No i zastanówcie się, piwowarzy, czy w wyborze stylów, uwzględniamy kategorie z konkursów, np z Żywca, żeby ewentualnie wysłać.

 

Co o tym sądzicie?

[Tom Kos]

Dobieranie stylu pod konkursy to wg mnie dobry pomysl, do takiego piwa podwójnie trzeba się przyłożyć.

[b.dawid]

Git, przy dobrych wiatrach mam szansę przejść pierwszą rundę . Kto nie warzy ten nie pije.

[manieek]

Witam,

Z pewną taką dozą nieśmiałości, możecie mnie zapisać. Lista styli bardzo ciekawa. Nie mam super warunków, ale nie robi mi różnicy czy dolna czy górna fermentacja - będzie ciekawiej. Prosiłbym tylko aby na forum pojawiały się wszystkie informacje, gdyż nie posiadam konta na FB. }

[abramis]

A i ja też bym się podłączył do zabawy. Ale nie mam konta na FB, więc prosiłbym o zamieszczanie info na forum. No i kiedy już trzeba zacząć warzyć? Tak tylko pytam, bo nie zawsze mam czas i warunki.

[pan_czarny]

 

Nasza propozycja rozegrania "Bitwy"

 

 

W pierwszej rundzie walczyłoby po 3-4 piwowarów (w zależności ilu by się zgłosiło) i z każdej bitwy awansowałoby po dwóch. Czerwonymi strzałkami pokazane jest miejsce awansu z drugiego miejsca. Od drugiej rundy (od ćwierćfinału) w każdej bitwie walczyłoby po dwóch piwowarów, awansowałby jeden.

 

O przyporządkowaniu do pierwszej bitwy decydować będzie losowanie, chyba że ktoś z Was już ma piwo w danym stylu i chciałby je wystawić, nie chcąc warzyć drugi raz. O takiej sytuacji razie proszę nas informować.

 

Ze względu na szybkość dojrzewania piw, na pierwszą bitwę proponowałbym styl: American Wheat, na drugą American Pale Ale, na trzecią Bitter, na czwartą Dry Stout.

 

Co o tym myślicie?

[b.dawid]

Za tydzień planuję warzyć wita, ale do tego trzeba przejść pierwszą rundę... na upartego mam materiał na dry stouta bo ten co mam w butelkach to ani owsiany ani dry

A od wylosowania do pierwszej rundy ile jest czasu? Za tydzień mam wolny garaż i kuchnię ale mam zarezerwowany ten termin na wita(planuję 40l podzielić na dwa fermentory zaszczepione różnymi drożdżami) a późniejszy termin będę miał najwcześniej dwa tygodnie później.

[Keper]

Co o tym myślicie?

 

Generalnie mi pasuje, choć większości proponowanych styli nie warzyłem i wolałbym się czegoś więcej o nich dowiedzieć na początku.

[manieek]

Witam,

Propozycja styli super. Tylko teraz jak to będzie rozłożone w czasie? Pomiędzy I i II rundą chyba musi być jakas odpowiednia przerwa czasowa? Na zdrowy rozsądek, to zabawa na cały sezon piwowarski?

[Dagome]

Przerw nie ma sensu robić, bo i tak impreza się rozciągnie na cały rok.

Rozpiskę kolejności bitew wkrótce wrzucimy.

Wydaje mi się, że przynajmniej w niektórych sytuacjach piwowarzy będą musieli uwierzyć we własne siły i jakość swoich piw, i uwarzyć od razu piwo na następną rundę

[b.dawid]

Jakoś to będzie, najgorzej że w domowych warunkach może dojść i do takiej sytuacji kiedy nie mamy możliwości warzenia przez dłuższy czas(ja tak miałem cały ubiegły rok) ale mam nadzieję że rundy będą jakoś korzystnie rozłożone(o ile przejdę gdziekolwiek dalej)

[Keper]

Spotkamy się gdzieś na losowanie grup do bitwy, czy odbędzie się to on-line ?

[pan_czarny]

Ok, panowie, prawie wszystko juz mamy ustalone, ostatnie dogadywanie jest w trakcie, co nie przeszkadza w zrobieniu zapisow. Prosze o wyslanie do mnie PMki przez kazdego, kto chcialby wziac udzial w białostockich pojedynkach piwowarskich. Zaczynamy na poczatku kwietnia, kolejne rundy beda co miesiac. Rozpiske widzieliscie, w pierwszej rundzie na 1 termin przypada 4 piwowarow.

 

Poniewaz ja tez biore udzial, losowanie przeprowadzi Czesław ;]