Ile czasu do zadania drożdży?

[Krwawyben]

Krótka piłka - wypadła mi nagle robota i muszę lecieć, a za 10 min skończy mi się brzeczka gotować. Czy mogę zadać drożdże dopiero po 5-6h? Czy muszę liczyć się z infekcją?

[adamsky]

Im szybciej tym lepiej, ale przecież przy no-chill zwłoka jest jeszcze większa.

Oczywiście przykryj brzeczkę, żeby zminimalizować ilość paskudztw które tam mogą wpaść.

[Krab]

Najlepiej będzie, jeśli wstawisz gar do wanny z zimną wodą, niech się ochłodzi jak najszybciej, potem zadasz drożdże po tych 5-6h

[Krwawyben]

Tak też planowałem. Dzięki za pomoc.

[GB...]

Dodam offtopka na czacie, otóż dziś mnie atakował komar a wczoraj małe i duże muchy się kręciły. Chyba czysty czas zimowy się skończył. Teraz na temat, w zapiskach piwowarów domowych dość często pojawia się wpis o zadaniu drożdży rano.