[Blog Dori] Hefe-Weizen – wskazówki do zacierania, chmielenia, fermentacji

[Pierre Celis]

Uwarzenie doskonałego Weizena nie jest rzeczą prostą, nie mniej jednak przyzwoite piwa pszeniczne wychodzą nawet początkującym piwowarom. Na początek warto przyswoić sobie kilka informacji na temat dość specyficznego zacierania piw pszenicznych oraz odpowiedniej fermentacji. Później już wypada tylko doskonalić w nieskończoność balans między „goździkami” a „bananami” . Zacieranie Weizeny tradycyjnie […]

 

Wyświetl pełny artykuł