[Piwny turysta] Browar “Stellenbrau” z Stellenbosch

[Pierre Celis]

Browar “Stellenbrau” z Stellenbosch.

 Browar „Stellenbrau” powstał w maju 2012 roku, na dalekich przedmieściach miejscowości Stellenbosch. Cała instalacja warzelna wraz z siedmioma tankami fermentacyjnymi i siedmioma tankami leżakowymi pochodzi od zamkniętego już browaru Luyt Brewery z okolic Durbanu.

W chwili obecnej wielkość produkcji wynosi pięć tysięcy hektolitrów rocznie. Warzą niestety tylko dwa gatunki piwa. Są nimi dość przeciętny jasny lager (4,5% alk.) oraz w miarę poprawny amber ale (5,0% alk.). Do produkcji piwa stosowane są wyłącznie chmiele pochodzące z RPA natomiast słody pochodzą z importu, a dokładniej z Niemiec.

Co ciekawe browar rozlewa swoje wyroby wyłącznie do beczek 30 litrowych., które trafiają do kilkudziesięciu lokali gastronomicznych zlokalizowanych w najbliższej okolicy browaru. Ze względu na specyfikę tego terenu, ukierunkowaną pod masowego turystę, browar zbytnio nie wkłada serca do produkcji własnego piwa. Mało tego, browar w najbliższej przyszłości nie zamierza warzyć nic ponad to co już ma w ofercie.

Dla tych co lubują się w piciu piwa tuż przy browarze, browar ten oferuje piwoszom przybrowarniany lokal, w którym to prócz piwa można nabyć w szerokim wyborze kolektybilia.

.

.

.

.

.

Wyświetl pełny artykuł