[Docent] B-Day 2.0 i trzecie urodziny Piwoteki Narodowej

[Pierre Celis]

Dopiero co zakończyło się huczne świętowanie pierwszych urodzin Pracowni Piwa, a powtórnie spotkaliśmy się w wybornym gronie na trzecich urodzinach łódzkiej Piwoteki Narodowej. Główną atrakcją imprezy była premiera kolejnej edycji piwa B-Day czyli efektu połączonych sił AleBrowaru, Pinty oraz Piwoteki. W roku ubiegłym to wyjątkowe przedsięwzięcie miało postać dunkelweizena chmielonego amerykańskimi odmianami. Tym razem nowa wersja B-Day nosi przydomek ‚Przewrót mleczny’ i jest Double Chocolate Milk Stoutem. Piwo uwarzone zostało w mateczniku AleBrowaru czyli Browarze Gościszewo, a leżakowane było z dodatkiem 100 kg prażonego ekwadorskiego kakaowca. Piwo serwowane było w dwóch wersjach – z kranu oraz z jednej że świeżo zamontowanych pomp ręcznych. Eksperyment dobrze pokazał różnicę – piwo serwowane z pompy miało potężną, bardzo trwałą pianę, niskie nasycenie oraz idealnie dopasowaną temperaturę. To z kranu było zbyt chłodne i ze skromną pianą. Samo piwo trafiło w gusta osób lubiących słodkie odmiany stoutów. Miało solidną dawkę laktozowej słodyczy, mi jednak brakowało wyraźniejszych akcentów kawy, a przede wszystkim czekolady. Pragnienie to powetowałem sobie niezmiennie doskonałym Lublin to Dublin. Prócz tego można było spróbować premierowych piw od kontraktowców z Ninkasi oraz Olimpu. Urodzinowy rozkład jazdy zawierał też takie atrakcje jak pokaz capoeiry, animacji dla dorosłych oraz prezentacji Manufaktury Czekolady, która specjalnie dla B-Day 2.0 przygotowała tabliczkę z ziarnami kakaowca i palonego jęczmienia! Na imprezie nie zabrakło urodzinowego tortu, tym razem z racji sugerowanego połączenia z mlecznym stoutem, nie był on mięsny (jak to było na pierwszych urodzinach PN). Solenizantowi ‚Sto lat!’ odśpiewało liczne grono gości, na czele z ekipami AleBrowaru i Pinty. Świetnym obrazkiem zmian, jakie zaszły przez te 3 lata na krajowej scenie piwnej okazało się zdanie z mojej recenzji zamieszczonej wkrótce po otwarciu Piwoteki, a które odkopał Ziemek Fałat: Trzeba wspomnieć, że Piwoteka Narodowa jest póki co jednym z trzech lokali w Polsce, lejących piwa objawienia wiosny 2011 czyli browaru PINTA. Zatem wszystkiego najlepszego dla weteranów i prekursorów polskiej piwnej rewolucji!

Wyświetl pełny artykuł