Prośba o konsultacje receptury

[Ten Zielony]

Zamówiłem surowce na Am.Pale Ale takie mocniejsze bo ma ok 16blg wyjść,

 

Słód pilzneński 4kg

Słód Monachijski 1kg

Słód Caramunich II– Weyermann 0,3kg

Słód pszeniczny 0,5kg

Chmiel Citra 50g

Chmiel Chinook 50g

Drożdże suche: Fermentis Safale US-05

 

Chinook do gotowania a część (po 25g) citry na koniec w ostatnich minutach i na zimno reszta, i tu male zapytanie, bo posiadam jeszcze 100g simcoe, czy jakbym dodał 25g simcoe w 10 ostatnich minutach i 25g na lezak to nie przedobrze? Lubie mocną goryczke i konkretny chmielowy bukiet.

[Fidel]

W tym dziale umieszczamy receptury autorskie. Takie które są sprawdzone i chcemy polecić innym.

Konsultacje w dziale Receptury

16°Blg to nie będzie APA tylko AIPA. Tym bardziej jeśli ma być mocno nachmielone. Dodatek simcoe nie zaszkodzi, przy 16°Blg celowałbym w 75-80 IBU.