[Docent] Chmielnik

[Pierre Celis]

Chmielnik to nowo otwarty projekt szefostwa Basilium. Tamten lokal koncentrował się na piwie butelkowym więc z założenia nie znalazło się miejsce na jego opis na PolskichMinibrowarach. Sytuacja ulega zmianie w przypadku otwartego w maju 2014 Chmielnika. Mamy tu kolumnę z sześcioma kranami, z których mają lać się rotacyjne piwa. Stare przyzwyczajenia widać mimo wszystko przy barze, gdzie ściany aż po sufit wypełnione są butelkami. Sam wystrój lokalu jest dość ciekawie zaaranżowany jednak największą siłą tego miejsca jest piwny ogródek. Po obydwu jego stronach posadzono chmiel odmiany Sybilla. Minęły zaledwie dwa tygodnie, a już pędy raźno zaczynają piąć się w górę długich sznurków, dających wrażenie chmielowej plantacji. Docelowo ogródek ma mieć lekkie zadaszenie, aby uniezależnić się od pogodowych kaprysów. Widać więc, że nazwa lokalu nie jest tylko na pokaz i przy okazji wizyty w nieodległej Piwnej Stopie warto będzie zajrzeć do Chmielnika, aby wypić piwo w cieniu chmielowych pnączy.

Chmielnik, Poznań, Żydowska 27

www.facebook.com/CHMIELNIKpub

Wyświetl pełny artykuł