[Piwny turysta] Rossendale Brewery z Haslingen

[Pierre Celis]

Nie jako zapowiedź  wpisów jakie pojawią się na moim blogu w sezonie letnim, zapraszam was na północne rubieże Anglii. Właśnie tam, z dala od większych skupisk ludzkich działają browary, które na przekór wszystkim i wszystkiemu wystrzegają się jak ognia utartym piwowarskim trendom.

Taki jest między innymi browar Rossendale Brewery z miejscowości Haslingen. Został założony w 1994 roku, w piwnicach pubu „The Griffin Inn”. Niewielkie pomieszczenie w jakim przyszło im warzyć piwo, ukształtowało poniekąd wielkość produkcji browaru. Od pierwszych chwil funkcjonowania browaru, swoją produkcję opierają na naczyniach warzelnych o wybiciu 13 hektolitrów oraz czterech, otwartych zbiornikach fermentacyjnych. Podobnie ma się rzecz z ich ofertą, która nie zmieniła się od pierwszych chwil funkcjonowania browaru. Swoje portfolio opierają na czterech odsłonach bittera (3,8% alk.; 4,0% alk.; 4,2% alk.; 5,3% alk.), na pale ale (4,2% alk.) oraz na porterze (5,0% alk.).

Swoje obcowanie z tym browarem ograniczyłem tylko do trzech piw. Na całe szczęście okazały się to piwa nie byle jakie. Genialny bitter, wysoce pijalny okazał się istnym majstersztykiem. Genialnie ułożona goryczka idealnie współgrała ze zbożowym ciałem. Jednak nie to piwo lecz porter wzbudził we mnie niekłamaną euforię. Kremowy, aromatyczny wręcz idealny. Bogactwo owocowo-zbożowych aromatycznych nut przepięknie uzupełniała się z czekoladowymi smakami. Istna ambrozja.

Ogromnie żałowałem, że mojej podróży po tych ziemiach nie zakończyłem właśnie w tym miejscu. Kto wie, może wtedy przytargałbym do domu jednego caska z tym nektarem. Cóż, jeszcze nic straconego, wszak za dwa tygodnie ponownie zawitam na tą piękną wyspę.

.

.

Fermentujący Bitter

.

.

Firmowy pub

.

Porter

.

W lewym rogu Bitter 3,8%

.

Tamtejsze psy również lubują się w miejscowym piwie

Wyświetl pełny artykuł