Witam z Pałuk

[Krzysztof Leśniewski]

Serdecznie witam wszystkich... Zaczynam dopiero przygodę z domowym piwem. Nie licząc podpiwków, które robię systematycznie...o domowym wyrobie piwa tylko czytałem...Stwierdziłem, że czas zacząć robić swoje...Tym bardziej, że zbiegło sie to z widowiskiem historycznym w, którym jestem odpowiedzialny za karczmę wiec chcąc nie chcąc i tak muszę nabyć wiedze i sprzęt...jako wyszynk w karczmie będzie podpiwek. Moją pasją jest gotowanie, wyrób wędlin, serów i zbieranie książek z recepturami, technologicznymi związanymi z przetwórstwem spożywczym...oraz propagowanie kuchni pałuckiej i regionalnej.

Krzysztof - Lesniak

[Fidel]

Pozdrawiam i powodzenia. Praktycznie jesteśmy sąsiadami więc gdybyś potrzebował pomocy to zapraszam.

[Krzysztof Leśniewski]

Dziękuje napewno będzie potrzebna pomoc.No dokładnie mieszkam na trasie Barcin - Złotniki to serdecznie zapraszam 20 września do Barcin na widowisko historyczne.

[camilos]

Cześć i czołem! Widzę że również lubisz dobre jedzenie witamy w klubie.

 

Na dzień dobry mam pytanie o ksiażki - możesz coś polecić w dziedzinie technologi serowarstwa, ale bardziej użytecznej w domowych warunkach? Bo jeśli w kwestii przepisów to nie problem, to gorzej jeśli chodzi o informacje o ich dojrzewaniu.

 

Pozdrawiam!