Utknięta fermentacja

[bart3q]

Czym mierzyles? Jak splawikiem- sprawdź czy na wodzie pokazuje 0.

jakie drozdze, jaka temp, jak zacierane, jak dlugo juz fermentuje , dużo karmeli?

[Jacenty]

 

 

Nie mogę przecież przy 6BLG przelewać na cichą a tym bardziej butelkować.

Owszem, możesz i jedno i drugie. Jeżeli fermentacja stanęła, to przelanie na cichą może ożywić drożdże i coś tam jeszcze zjedzą. Butelkowanie z kolei tak słabo odfermentowanego piwa nie grozi niczym pod warunkiem, że fermentacja (nawet jeśli jest tak słaba), rzeczywiście się już zakończyła.

[Dawid123]

Czym mierzyles? Jak splawikiem- sprawdź czy na wodzie pokazuje 0.

jakie drozdze, jaka temp, jak zacierane, jak dlugo juz fermentuje , dużo karmeli?

Drożdże Mauribrew Ale Y514. Temp 22/23* Zacieranie 67-68* 60min, 78* 10min. Karmeli brak, Fermentuje 9dni

[JacekKocurek]

Jaki przyrząd pomiarowy!?

[Dawid123]

Balingomentr Biowinu. Wrzuciłem do wody i skala pokazała 0.

[JacekKocurek]

Zrób próbę końcowego odfermentowania: pobierz 200ml dodaj świeżych drożdży (mogą być piekarnicze nawet 1g), potrzymaj w cieple (25°C) 2dni i zmierz ponownie ekstrakt. 50% pozornego odfermetowania to trochę za dużo.

[Dawid123]

Dobrze tak zrobię. Dzięki:)