[Piwny turysta] Ametsbichler Brauerei z Aschau am Inn

[Pierre Celis]

Zanim w pełni oddam się atrakcjom, jakie napotkam na swojej tegorocznej trasie po Frankonii, zaproszę was do browaru, który od roku 1876 raczy nas wspaniałym frykasami.

Dziś mowa o browarze Ametsbichler, znajdującym się w samym centrum bawarskiej mieściny Aschau am Inn. Mimo, że na pierwszy rzut oka wieś ta nie charakteryzuje się niczym wyjątkowym, znajduje się tam jedna z najpiękniejszych gospód, jakie widziałem na niemieckiej ziemi.

Gdy stoi się przed wejściem do gospody i spogląda się na zabudowania tego miejsca, ma się wrażenie, że przenieśliśmy się na początek XX wieku. Przepiękna architektura okraszona licznymi detalami z tamtego okresu, wzbudza w wędrowcu niekłamaną fascynację wobec tego miejsca.

Genialnie rozplanowane budynki karczmy, browaru oraz domu piwowara, powodują, że poruszanie się po tej posesji sprawia niebywałą rozkosz dla oka.

Ze względu na to, że karczma była przygotowywana do dużej uroczystości, naszą uwagę skupiliśmy od razu na browarze. Obecny kształt zabudowań browaru jest spuścizną po generalnej rozbudowie, jaki nastąpił w roku 1931. W tymże właśnie roku, browar dokonał gruntownej przebudowy oraz dokonał modernizacji całego parku maszyn.

Co ciekawe od tamtego momentu w browarze nie dokonały się rewolucyjne zmiany. Warzelnia nadal pracuje a otwarte kadzie fermentacyjne nadal służą właścicielom. Ubóstwiam takie klimaty.

Dodatkowym według mnie plusem, jaki otrzymał ode mnie ten browar, była jego piwna oferta. Export (12,0blg), Keller (12,0blg) oraz Dunkel (12,0blg) w pełni zadowolą każdego germanofila. Niestety, ze względu na niewielkie moce sięgające maksymalnie 1,500 hektolitrów rocznie, na rynek trafia niewielka partia piwa. Najczęściej jest to tylko jeden gatunek piwa, którego można wyłącznie skosztować w firmowej karczmie bądź okolicznych gospodach.

Kończąc ten opis, warto zwrócić uwagę jeszcze na jeden ważny historyczny aspekt tego miejsc. Otóż na poddaszu tej karczmy, w młodzieńczych latach mieszkał niejaki Joseph Ratzinger, który jak wiemy z czasem został papieżem Benedyktem XVI-tym.

.

.

.

Keller

 

Wyświetl pełny artykuł