Browar Jeleń

[Deathhammer]

Browar Jeleń - London Porter 12,5°Blg

 

 

Aromat: suszona wiśnia, suszona śliwka, gorzka czekolada, lekko kawowy, delikatna nuta alkoholowa, winna

Barwa: brązowy, rubinowe refleksy, klarowna

Piana: drobno pęcherzykowa, ładnie oblepia krawędź szkła

Smak: czekoladowy, kawowy, lekka kwaskowatość od słodów palonych, ciemny chleb, goryczka niska, przyjemna, krótka

Wrażenia ogólne: Piwo delikatne, bardzo pijalne. Ułożony, intensywny aromat kojarzący się z czekoladkami z wiśniami sprawia, że ma ochotę na kolejny łyk.

 

Dzięki za możliwość zdegustowania piwa.

[Green Fox]

Browar Jeleń - Willamette Amber 15°Blg

 

 

Aromat: czerwone owoce, kwiatowy, charakterem bardzo przypomina brytyjski EKG, słodowa pełnia, gdzieś w tle lekka paloność (tylko z początku), aż pomyślałem przez chwilę - palone słody w amberze?

Barwa: ciemny bursztyn wpadający w brąz, piwo bardzo klarowne, choć pływało kilka pyłków (jak od chmielu), jak na ambera wydaje się w tym ciemniejszym zakresie stylu

Piana: średniopęcherzykowa, dość długo się utrzymuje, pozostawia firanki na szkle

Smak: w pierwszej nucie akcenty czerwonych owoców znane już z zapachu, po przełknięciu całkiem intensywna goryczka, początkowo wydaje się dość zalegająca, jednak szybko da się przyzwyczaić i okazuje się bardzo przyjemna, o prawdziwie tytoniowym charakterze. Pierwszy raz spotkałem się z tak intensywną tytoniową, niemal paloną goryczką od chmielu (zdaje się, że goryczka od chmielu Admiral ma podobny charakter, nie jest on jednak aż tak intensywny) - jak dla mnie świetnie się komponuje i uzupełnia ze słodowo - karmelowym charakterem piwa, piwo dość wytrawne, alkohol zupełnie niewyczuwalny

Wrażenia ogólne: Piwo solidne, bardzo ładnie ułożone, intensywna chmielowa goryczka kontruje słodową pełnię, jednocześnie piwo całkiem wytrawne, co decyduje o pijalności - charakter goryczki jest naprawdę mistrzowski, bardzo ładnie pasuje do angielskich stylów, generalnie powiedziałbym, że piwo jest bardzo brytyjskie w charakterze, ciekawe jest również to, że jeden chmiel potrafi mieć tak zróżnicowany charakter (aromaty kwiatowo-owocowe i tytoniowa, niemal palona goryczka)

 

Dzięki za możliwość poznania tak ciekawego chmielu w tak ciekawym wydaniu.

[Wojen]

Browar Jeleń - Stout 15 BLG

 

 

Aromat: suszona śliwka, ciemna czekolada, delikatna nuta alkoholowa,

Barwa: czarna, nieprzejrzysta, klarowna,

Piana: średnia, szybko opada do obrączki, taka trochę mało stoutowa.

Smak: kwaskowy od słodów palonych, goryczka niska, a w połączeniu z kwaskowatością robi się lekko ściągająca.

Edytowane 29 Października 2014 przez Wojen