Chmiel - przechowalność alfa kwasów

[K.O.]

Wyczytałem, że przechowalność alfa kwasów jest w okolicach 50% na pół roku, zależnie od gatunku. Czyli, że zawartość po roku spasła o 75%?

Mam chmiel (granulki) mające rok, przechowywany w niezbyt dobrych warunkach, tzn. w pokoju, w temp. ok. 20C.

Cześć była nie otwierania (w torebkach próżniowych, czy jak one się nazywają), cześć otwarta i zawiązana gumką.

 

Jest sens używać taki chmiel?

[Mariusz_CH]

Nie krzycz!

[Makaron]

Nie krzycz!

 

Poprawilem czcionek z 18 na 12.

[santa]

No przecież nie wyrzucisz . Daj go nieco więcej.

[pavulonek]

Część mojego leży od 2 lat w zamrażarce. Ciekawe co wyjdzie...

[b.dawid]

Może wyjść skarpeteczka w aromacie, ja się z takim chmielem trzymanym w zamrażarce przeliczyłem jeżeli chodzi o goryczkę. Przy obliczeniach brałem pod uwagę utratę AK, w efekcie końcowym goryczka była wyższa od "wyliczonej".

[santa]

Można też pójść na całość .