[Blog Dori] Jęczmień browarny

[Pierre Celis]

Zanim przejdę do omawiania poszczególnych typów słodu chciałabym przybliżyć Wam kilka zagadnień związanych z jęczmieniem browarnym. Zacznijmy od pory siewu (dla tych którzy rolnikami nie są ). Jęczmień dzielimy na: - jęczmień jary – wysiewany na wiosnę (marzec, kwiecień) – najczęściej używany w piwowarstwie – jęczmień ozimy – wysiewany jesienią […]

 

Wyświetl pełny artykuł