Ile płatków dębowych?

[AndrzejKu]

Popełniłem Flanders red ale. Dziś przelewam do balona i zastanawiam się ile dodać płatków Sheery do 25 l w końcu trochę z nimi poleży. Ktoś ma jakieś doświadczenie w tym temacie?

[hopek]

przy moim stoucie 19 blg dałem 50g płatków francuskich średnio opiekanych na 3 m-ce cichej. Efekt był taki, że następnym razem dam 100g albo zrobię mniej palone piwko. Płatki wyczuwane metodą sugestii. No chyba, że za jakiś czas inne aromaty ustąpią i dadzą szanse aromatom beczkowym, drewnianym.

[yapko]

Ja dałem 75g płatków na 11L piwa na tydzien, płatki były wczesniej moczone tydzień w bourbonie. Czuć dąb/wanilie ale nie wiem czy z płatków czy z bourbonu

 

Nie wiem jak będzie w tak długim czasie ale wg mnie 50g nie będzie za dużo. A czy za mało czy w sam raz to niestety nie wiem

 

Podobno dobrze jest płatki wymoczyć w mocnym alkoholu żeby oddały najbardziej cierpkie i gorzkie substancje przed piwem.