[Docent] Debiut miesiąca – październik 2014

[Pierre Celis]

Październik przyniósł nam rekord – 55 nowych piw! Ktoś to w ogóle jeszcze ogarnia? Bo ja na początku listopada miałem jeszcze całkiem pokaźną listę piw oczekujących na ocenę. Zgodnie z moimi przewidywaniami, na tę zastraszającą liczbę nowości niewątpliwie miała wpływ pierwsza edycja Warszawskiego Festiwalu Piwa. Oprócz tego jak co miesiąc liczbę premier podbija nowy browar restauracyjny, którym w październiku jest Brofaktura z Siedlec. Wydawało się, że ten piękny jesienny miesiąc zdecydowanie będzie należał do gracza, który już od nowego roku zacznie warzyć w swym nowiutkim browarze. A tymczasem rzutem na taśmę tytuł przypadł pierwszemu z nowej linii piw. Jest ono efektem współpracy dwóch znaczących podmiotów na rzemieślniczej scenie. Oto piwo, które zdobyło tytuł Debiutu miesiąca w październiku!

Pracownia Piwa/Szał Piw (Wąsosz) – 1

Piwo w stylu Saison, 15° Blg, 6,7% alk, 25 IBU. Szczerze mówiąc, pierwsze podejście do tego piwa nie należało do zbytnio udanych. Wersja beczkowa była dla mnie zbyt słodka i o zbyt nikłej dawce charakterystycznej saisonowej pikantności. Postanowiłem jednak dać szansę wersji butelkowej bo to jednak styl, który wielce sobie cenię, a który rzadko pojawia się w wykonaniu naszych rodzimych piwowarów. No i przeżyłem oczarowanie. Słodkość zniknęła, a ton nadawała bardzo wyrazista przyprawowo-pieprzowa pikantność, której tak bardzo mi brakowało w wersji lanej. Piwowarzy nie są pewni, czy będą powtarzać piwa z tej linii, ale dla „jedynki” mówię zdecydowane TAK!

Pełna ocena piwa na browar.biz dotyczy wersji beczkowej, tutaj są wrażenia z wersji butelkowej.

A kto zgarnął praktycznie całą pulę wyróżnień w październiku? Podstołeczny Artezan solidnie przygotował się do zaszczytu bycia „browarem-gospodarzem” na Warszawskim Festiwalu Piwa i wprowadził tu trzy swoje piwa, choć tak naprawdę i dwa pozostałe spokojnie mogłyby się tu załapać. Trudno, klęska urodzaju. Stawkę uzupełnił kolejny saison, mam nadzieję, że ten styl będzie pojawiać się w ofercie rzemieślników coraz częściej!

      Artezan – IPA (CZ-NZ)                            Artezan – Preparat

           

             Ocena piwa                                                      Ocena piwa

Artezan – Coffee Wołga

Ocena piwa

Olimp (Wąsosz) – Eris

Ocena piwa

Rekord 55 premier padł, a tymczasem listopad zapowiada się również ciekawie. Blisko 20 premier jest już zapowiedzianych na Poznańskie Targi Piwne. Słuchajcie, ja naprawdę potrzebuję asystenki

Pozostałe premiery października 2014:

AleBrowar (Gościszewo) – Hop Sasa Wet Hop, John Sour

AleBrowar/Nøgne – Chmiel Iunga IPA

Artezan – Petrolio, IPA Tour – Czarne IPA

Bazyliszek (Pivovaria) – Dupek Żołędny, Gruba Kaśka, Whisky Wooden Ale

Bednary – Kakarotto vs Wet Hop, Witmistrz

Birbant (Zarzecze) – E.S.B.

Brofaktura – Kupieckie, Rozkoszne, Szumne

Brovarnia – Pumpkin Ale

Browar na Jurze – Free Style Ale

Browarnia Sobótka Górka – Piwo Sobótka Górka 16

Chmielogród (Piwna) – Pyskaty Troll

Doctor Brew (Bartek) – Summer Ale, Molly IPA

Dziedzice – AIPA

Faktoria (Zodiak) – Smoked Stout, Winchester IIPA

Gościszewo – Darz Bór, Lager Sybilla

Grodzka 15 – Dubeltowe

Gzub (Brasserie de Bastogne) – Dwudzik

Jabłonowo – Dubel

Jan Olbracht Browar Staromiejski – Saison

Ninkasi (Bierfabrik) – Black Witch

Ninkasi (Kowal) – N°8.C Extra Special Bitter

Olimp (Zodiak) – Hades Gone Wild, Nyks

Olimp (Wąsosz) – Charon

Perun (Wąsosz) – Noc Kupały, Sabat Czarownic

Podgórz – RIS

Pracownia Piwa – Huta ’54

Raduga (Witnica) – Nosferatu

Solipiwko (Zarzecze)  – Sweet Nygus

Spirifer (Trzy Korony) – 303

Spirifer (Vyškov) – Vuelta

Stary Browar Rzeszowski – AIPA

Trzech Kumpli (Z&Z Wojkówka) – Simple Mosaic

Twigg – Anzus

Ursa Maior – Wataha

Widawa – West Coast IPA, Oxymoron, Conrad

Wrężel (Zarzecze) – Jasne Pszeniczne

Wyświetl pełny artykuł