WPL001 czy piana zostaje po fermentacji burzliwej?

[Msciwor]

Witam. Czytalem na forum ze nawet po zakonczonej fermentacji burzliwej niektore drozdze zostawiają pianę. Czy przy WPL001 do pale ale tez się to zdarza?

[Msciwor]

Sam sobie odpowiem. W jednym z watkow zauwazylem ze WPL001 to plynna wersja US05. I z tego co czytałem dla tych drożdży to normalne.

 

Moze komus sie przyda ta wiedza :-)

[bart3q]

Dokładnie tak, us05 to to samo co wlp001 i wyeast 1056, drożdże znane za wielką wodą jako szczep "chico". Znane są właśnie z pozostawania długo na powierzchni piwa, nawet po zakończonej fermentacji.

[Msciwor]

Mam nastawiona fermentacje od tygodnia, w 20-21 stopniach. Czy tyle czasu powinno byc ok dla tych drozdzy?

[Hitchhiker]

Mam nastawiona fermentacje od tygodnia, w 20-21 stopniach. Czy tyle czasu powinno byc ok dla tych drozdzy?

 

A co podpowiadają wskazania BLG ?

[Msciwor]

Najwcześniej jutro bede wiedzial czy sie nie zmienia blg. Liczylem ze moze jest sposob bez tego :-) dzięki.

[bart3q]

Po tygodniu to bym do piwa nie zaglądał, daj mu minimum dwa tygodnie, na pewno mu to nie zaszkodzi;)

A o piwie kompletnie nic nie napisałeś, inaczej podchodzi się do grodziskiego czy lekkiej 12, a inaczej do ciężkiego stouta zacieranego na wytrawnie, zależy też ile drożdży dodałeś, i inne... Szklanej kuli tu nikt nie ma

Edytowane 17 Stycznia 2015 przez bart3q

[Msciwor]

Jest to AIPA 15 blg.

Planowalem tydzień burzliwej i tydzień cichej. Sugerujesz 2 tygodnie burzliwej?

[bart3q]

2 tyg burzliwej i 2 cichej. Piwowar powinien być cierpliwy ;-)

[Łukasz]

Mam nastawiona fermentacje od tygodnia, w 20-21 stopniach. Czy tyle czasu powinno byc ok dla tych drozdzy?

 

U mnie skończyła się właśnie fermentacja na 1056 piwa o gęstości 12,6 BLG - fakt, że zaczynam zawsze mocno z dołu jeżeli chodzi o temperaturę fermentacji, ale trwało to trochę ponad 2 tygodnie.

Edytowane 3 Lutego 2015 przez lukaszr