Sweet Stout

[Michal77]

Witam. Mam zamiar zrobić pierwszego Sweet Stout o zasypie:

 

- Słód Weyermann jasny pilzneński 4,0 kg

- Słód Weyermann Monachijski Typ - I 0,3kg

- Słód Weyermann Monachijski Typ - II 1,0 kg

- Słód Weyermann karmelowy Caraarama 0,2 kg

- Słód Weyermann Carafa®I 0,2 kg

- Słód Weyermann pszeniczny-jasny 0,5 kg

- płatki owsiane błyskawiczne 0,5 kg

- Laktoza 0,6 kg

 

Proszę o opinie czy może z tego wyjść coś dobrego?

[zgoda]

Całkiem dobre coś wyjdzie.

 

http://brewlog.zgodowie.org/brew/161 to jest ulubionym piwem mojej żony obecnie.

[krzysiek9999]

Nie masz czekoladowego albo kawowego? Mnie bardzo w stoutach pasują. Pszeniczny raczej zbędny. Jakimi drożdżami będziesz fermentował?

[Michal77]

Nie masz czekoladowego albo kawowego? Mnie bardzo w stoutach pasują. Pszeniczny raczej zbędny. Jakimi drożdżami będziesz fermentował?

 

Mam Słód czekoladowy jasny - barwa EBC: 350-450 - 0,50 kg oraz Słód czekoladowy ciemny - barwa EBC 1100-1300 też 0,50 kg

Myślisz, że zamiast pszenicznego mogę dodać np. po 0,2 kg z każdego ze słodów czekoladowych? czy może jeden?

Drożdże Safale S-04.

 

[krzysiek9999]

Ja bym dał obu po 0,2kg i od początku zacierania.

[Michal77]

Ja bym dał obu po 0,2kg i od początku zacierania.

 

Ok. Dziękuję za pomoc. Tak zrobię.