Browar Maruda

[Bogi]

Futuramy czy jak się to zwało nie lubię, więc etykietka mnie zaintrygowała, jaki związek, zaś browar nowy na "rynku", to czemu nie?

 

Bender Belgian Blonde Ale 15, 6,3

 

Aromat nuta górna belgia, banany, nuty ziemiste, klejące, lukrecja. Nuta dolna bardziej pod saison. Ogólnie wszystko jest jak najbardziej na plus. Alkoholu brak, za to piwo pełne.

 

Smak typowo belgijski, mocno pszeniczny, piękna, wyrazista nuta Tradition i przyjemna aura cukrów trzcinowych. Alkohol nadal nie wyczuwalny. To były zalety, teraz wady-piwo za bardzo idzie w kierunku pszenicy, a nawet witbier'a, a przez to z biegiem łyków, robi się coraz bardziej ciężkie i nie od alkoholu, ale od ekstraktu. Brakuje równoważących całość dodatków. Kierunek jest słuszny, ale jeśli miałby to być Cuvée Des Trolls czyli najdoskonalszy blonde jaki znam, to muszą być przyprawy, rezygnacja z ciemnego cukru, może te drożdże też namieszały? Jako witbier, klasa sama w sobie, jako blonde, zboczenie z kursu. Warto zaznaczyć, że jak na 3cią warkę to piwo jest super, nie ma żadnych wad technicznych i pije się je z przyjemnością.

Edytowane 19 Lutego 2015 przez Bogi

[dzeju]

Wiem że do stylu niestety trochę brakuje. Po pierwsze drożdże, były ze starteru który nie koniecznie mógł być wystarczająco namnożony. Myślę że one były tu głównym sprawcą, za słabo odfermentowały i mógł być underpitching, poza tym w kolejnym piwie też mi się ich profil nie podobał. Po drugie cukier, powinienem dodać białego no ale cóż człowiek uczy się na błędach. Dzięki za notkę i wskazówki co można poprawić i cieszę się że mimo wszystko przyjemnie się go piło.

[dzeju]

Poprozsiłem o przeniesienie postów do: link