Różnice w pianie

[Msciwor]

Właśnie otworzyłem 2 butelki swojego piwa. Były rozlewane jedna po drugiej, dodałem tyle samo cukru do refermentacji i były refermentowane w tych samych warunkach. Wlałem je do identycznego szkła, identycznie umytego. Z jakiegoś powodu jedno piwo miało niesamowitą pianę, a drugie praktycznie żadnej. Chciałbym zrozumieć dlaczego? Macie jakieś pomysły?

Edytowane 26 Marca 2015 przez Msciwor

[bart3q]

Temperatura piw taka sama? Może z jednej szklanki nie wypłukałeś do końca płynu do mycia naczyń, albo jedno piwo nalewałeś w inny sposób niż drugie - sposób nalewania też ma spore znaczenie.

[Msciwor]

Temperatura piw taka sama? Może z jednej szklanki nie wypłukałeś do końca płynu do mycia naczyń, albo jedno piwo nalewałeś w inny sposób niż drugie - sposób nalewania też ma spore znaczenie.

 

Identyczna temperatura i zawsze nalewam w mniej więcej ten sam sposób.

Może nie jest to zgodne z zasadami sztuki, ale szkło było myte w zmywarce, więc różnic też nie powinno być.

Mam zagadkę.

[leech]

To otwórz trzecie i będzie jasność

[bercik]

Drożdże te same? Rozdzielorz warka do kilka fementorów?

 

Jo mioł taki przypadek, ze w tej samej warce ale przy przelewie brzeczki do 3 fermentorów: pierwszy US 05, Drugi Danstar Nothingham, trzeci Danstar Bry - to przy przelaniu do butelek w pierwszym piana była szybko (po ok 2,5 tyg.), a piwo było bardziej nasycone.

 

Może to miało związek z końcowym BLG:

US05 - 3,4 BLG

Danstary po 2,9 BLG

 

Jeśli u Ciebie to jedna warka 20 litrowa i jedna po drugiej butelka to obstawiom że kapsel nieszczelny (felerny kapsel abo nie dokapslowałeś bo miołeś za mało siły )

[Msciwor]

Drożdże te same? Rozdzielorz warka do kilka fementorów?

 

Jo mioł taki przypadek, ze w tej samej warce ale przy przelewie brzeczki do 3 fermentorów: pierwszy US 05, Drugi Danstar Nothingham, trzeci Danstar Bry - to przy przelaniu do butelek w pierwszym piana była szybko (po ok 2,5 tyg.), a piwo było bardziej nasycone.

 

Może to miało związek z końcowym BLG:

US05 - 3,4 BLG

Danstary po 2,9 BLG

 

Jeśli u Ciebie to jedna warka 20 litrowa i jedna po drugiej butelka to obstawiom że kapsel nieszczelny (felerny kapsel abo nie dokapslowałeś bo miołeś za mało siły )

 

Ostatnio pękła szyjka butelki gdy kapslowałem, więc siła nie jest problemem

 

Dziwię się ponieważ, wszystko było identycznie z tymi piwami. Więc pewnie zrzuce to na kapsle... Ale przekonany nie jestem

[ThoriN]

Coś jest na rzeczy - jak butelkuję w butelki z Amber'a to piwa w nim są jakby bardziej nagazowane niż w innych :O Potwierdza mi się praktycznie za każdym razem, przy różnych warkach.

[Msciwor]

Coś jest na rzeczy - jak butelkuję w butelki z Amber'a to piwa w nim są jakby bardziej nagazowane niż w innych :O Potwierdza mi się praktycznie za każdym razem, przy różnych warkach.

Czy Amber ma coś wygrawerowane na butelkach? Zdejmuje etykiety i nie wiem, które butelki są po czym 

[lukasmac]

Amber ma często wytłoczone na butelce "BROWAR AMBER", ale nie zawsze.

 

Butelki są takie smukłe, jakby ostre. Powiedziałbym: nie "skowyrne" 

Edytowane 27 Marca 2015 przez lukasmac

[Msciwor]

Amber ma często wytłoczone na butelce "BROWAR AMBER", ale nie zawsze.

 

Butelki są takie smukłe, jakby ostre. Powiedziałbym: nie "skowyrne" 

 

To chyba nie to. Otworze kolejne butelki (już dzisiaj ) i zobaczymy. Może któraś była niedoczyszczona albo coś takiego.

[Msciwor]

Kolejne piwa mialy bardzo fajna piane. Wiec pewnie rzeczywiście cos nie tak z tą jedną butelką.

[czeburaszka710]

Kolejne piwa mialy bardzo fajna piane. Wiec pewnie rzeczywiście cos nie tak z tą jedną butelką.

Ja bym obstawiał że może była nie domyta ta butelka , i z tego powodu nawet mała infekcja czy detergenty nie wypłukane .