Piwo z dodatkiem kakao

[szymin72]

Postanowiłem trochę poeksperymentować. Nastawiłem brzeczkę z ekstraktu pszenicznego Wes-a z dodatkiem miodu oraz kakao. Chmielone lubelskim, zadano drożdze S-33. Jestem ciekawy co z tego wyjdzie? Czy ktoś próbował już coś podobnego?

[pako1]

Wydaje mi się że kakao jest tłuste więc mogą być problemy z pianą.

[szymin72]

Nie dodałem dużych ilości: ok. 30g. na 12l. warki.

[kopyr]

Nie dodałem dużych ilości: ok. 30g. na 12l. warki.

Opisz efekty. Teoretycznie piwo powinno mieć bardzo słabą, lub wcale, pianę. Piwo jasne z kakao jakoś nie wydaje mi się dobrym połączeniem, raczej z ciemnym.

[jacer]

Nie dodałem dużych ilości: ok. 30g. na 12l. warki.

Nieraz tłusty kufel potrafi zniszczyć pianę. Nie powinno się np. pić mleka z kufla. Nawet mycie później nie pomaga.

[szymin72]

Obecnie dwie godz. od zadania drożdzy i bulko na całego, czas pokaże....

[Maidenowiec]

Jak lubisz eksperymentować, możesz spróbować zrobić piwo z kawą zbożową. Piłem takiego portera i był wyśmienity.

[szymin72]

Początkowo myślałem o dodaniu kawy, jednak wybrałem kakao... Może następnym razem!

[kopyr]

Początkowo myślałem o dodaniu kawy, jednak wybrałem kakao... Może następnym razem!

Już jednemu koledze to pisałem. Daj sobie sposób z dodatkami. Bogate i ciekawe aromaty uzyskasz stosując odpowiednie słody, chmiele i drożdże.