Cydr Gozdawy - gorzkawy?

[markus383]

Witajcie. 

Tydzień temu(25 kwietnia) nastawiłem cydr firmy Gozdawa. Razem z puchą, kilogramem cukru wyszło ok. 19-20L. W porównaniu z winem ryżowym fermentacja przebiegała leniwie. Dziś już powoli ustaje. Coraz wolniej bąbelkuje, więc postanowiłem sprawdzić smak chyba już ostateczny i niestety wyszło chyba trochę gorzkie. Nie jest to duża gorycz, jednak jest wyczuwalna. Wcześniej próbowałem i na początku był słodki, później taki szampano podobny, a teraz gorzkawy. Wcześniej robiłem cydr kartonikowy z soku i nie wyszło gorzkawe, tylko jego smak przypominał tanie ruskie wyroby szampano podobne, wiec chyba wyszło ok, a teraz kiszka. Może robił ktoś taki cydr i może podzielić się wrażeniami? Może to ja mam jakiś słaby smak

BLG teraz wynosi ~ 1, a na początku niestety nie mierzyłem

 

Pozdrawiam.

Mateusz