Warka nr 9 czyli BUM!! TRACH!! katastrofa...

[Mojrzesz]

Warka nr 9 czyli BUM!! TRACH!! katastrofa i chmielenie na swobodnym wystudzaniu

 

Wczoraj wieczorem warzyłem sobie piwo, zacieranie bez zakłuceń wszystko pięknie i wspaniale no to bierzemy sie za chmielenie

 

po dwódziestu minutach od zarzucenia goryczki BUM!! pierdyknoł jeden z pierścieni grzewczych kuchenki (jade na wszystkie cztery bo mam duży garnuszek 74L ) aż ogniem buchneło spod gara a po sekundzie TRACH!! wypierdzielił główny bezpiecznik kuchenki

 

Troche patowa sytuacja, bezpiecznik dostane najwcześniej w poniedziałek bo dziś cały dzień w robocie:(

 

Jedyne co wykombinowałem to dorzucić reszte chmielu zafoliować to wszystko i niech sobie stygnie do rana samo bez chłodzenia.

 

Burzliwa już w toku

 

Jak myślicie czy trzeba to będzie jeszcze dochmielić na zimno??

[Makaron]

Zostaw jak jest. Chmieleniem na zimno nie uzyskasz goryczki tylko smak surowego chmielu.

[coder]

Tak, 20 minut od biedy starczy, piwo powinno być pijalne

[kopyr]

Możesz zrobić dekokt z chmielu. Gotujesz dajmy na to 50-100g chmielu (zależnie od odmiany) w litrze wody przez godzinę i ten wywar po schłodzeniu dodajesz do fermentującej brzeczki.

[Mojrzesz]

Możesz zrobić dekokt z chmielu. Gotujesz dajmy na to 50-100g chmielu (zależnie od odmiany) w litrze wody przez godzinę i ten wywar po schłodzeniu dodajesz do fermentującej brzeczki.

Czy można to dodać przy przelewaniu na cichą?

Bo kuchenke odpale dopiero w poniedziałek

[kopyr]

Możesz zrobić dekokt z chmielu. Gotujesz dajmy na to 50-100g chmielu (zależnie od odmiany) w litrze wody przez godzinę i ten wywar po schłodzeniu dodajesz do fermentującej brzeczki.

Czy można to dodać przy przelewaniu na cichą?

Bo kuchenke odpale dopiero w poniedziałek

Tak nawet przed rozlewem.

 

Weź jakiś program i spróbuj policzyć ile już masz IBU, ile chcesz mieć i ile byś musiał tego chmielu gotować.

 

Jakbyś miał z tym problemy wrzuć tu dane i pomyślimy.

[josefik]

na zimno można też chmielić ekstraktami z chmielu uzyskujac pożądaną goryczkę

osobiście próbowałem tego

ARES- 131 Ekstrakt chmielowy w płynie

[kopyr]

na zimno można też chmielić ekstraktami z chmielu uzyskujac pożądaną goryczkę

osobiście próbowałem tego

ARES- 131 Ekstrakt chmielowy w płynie

Ludzie dajcie se luz z tym ARESem. Przecież to jest po prostu indeks każdego towaru w sklepie winohobby.pl.

 

EDIT: Ten o którym piszesz jest marki Ritchie.

Edytowane 22 Listopada 2009 przez kopyr

[Mojrzesz]

warka 25 L

 

Słody:

3 kg Maris Otter

0.5 kg cara amber

0.5 kg aromatyczny

 

454 g Lyle's black treacle - syrop trzcinowy ciemny

 

zacieranie infuzyjne 1h w 65 stopniach

 

chmiele

 

50g challenger 6.5%

15% williamette 4.4%

 

20' gotowania challengera i bum, dorzuciłem williamette i stygło do rana 8h

 

problem jest taki że nie zmierzyłem BLG bo najczęściej mierze dopiero przed dodaniem drożdży a teraz w tym całym chaosie zapomniałem:(

 

jak sądzicie dochmielać czy nie a jeśli tak to ile?

[anteks]

20 min gotowania , kilka godzin w gorącej brzeczce . Spróbuj i oceń sam

[Mojrzesz]

dziś odbezpieczyłem butelke testową i wyszło bardzo dobre, więc jak komuś wybuchnie kuchenka przy chmieleniu to się nie przejmujcie