Przerwa pomiędzy filtracją ,a chmieleniem

[Pan Łyżwa]

Czy coś się złego wydarzy, jeżeli zacier przefiltruje jednego wieczora, a następnego dopiero przeprowadzę chmielenie i zadam drożdże? Filtrat stałby w zamkniętym garze.

[Pun kOmora]

temat ostatnio modny jak ten z bulka/nie bulka.

 

szkoda prądu/gazu na odgrzewanie, ale nie powinno się nic wydarzyć jeżeli zrobisz mashout.

[kordas]

Sprzątając wstaw gar na trochę na palnik - podgrzej trochę, ściągnij garnek, zamknij, dobrze zaizoluj - np. owiń dwoma kocami.

Brzeczka i bez tego nie powinna ulec infekcji, ale raz że będzie maksymalnie długo w bezpiecznym przedziale temperatur, a dwa że mniej energii stracisz i szybciej doprowadzisz później brzeczkę do wrzenia.

[andrzej.b]

Spokojnie, wiele razy tak robiłem bo nie chce mi sie siedzieć od 18 do północy i filtrat zostawiam w garze. Na drugi dzień gotuje i wszystko jest OK. Fakt, że czas gotowania a raczej czas dogrzania filtratu do gotowania jest długi a gotując na kuchni gazowej wspomagam się grzałką elektr.

[donicjusz]

Ja również tak robię. Od wielu warek nie miałem zakażenia i nic złego się nie działo. Niczym nie owijam gara, po prostu zostawiam do następnego dnia i wszystko jest ok.

[Dazhdbog]

Tak samo jak wyżej. Również nic złego się nie dzieje. Jedynie po przefiltrowaniu podgrzewam do 80 stopni i tak zostawiam.

[Tytus]

Też tak robiłem, do wczoraj.... Brzeczka złapała syfa i się skawsiła. Trzymałem w fermentatorze z rurką fermentacyjną na balkonie ok 24h. Noc i pół dnia, upału nie było. Ale fakt nie robiłem mash out i nie podgrzewałem po filtracji.

Edytowane 14 Lipca 2015 przez Tytus

[Ledaro]

Też tak robiłem, do wczoraj.... Brzeczka złapała syfa i się skawsiła. Trzymałem w fermentatorze z rurką fermentacyjną na balkonie ok 24h. Noc i pół dnia, upału nie było. Ale fakt nie robiłem mash out i nie podgrzewałem po filtracji.

Owa rurka reż mogła się przyczynić do nieszczelności i złapania czegoś. Ja bym zamknął pokrywą bez dziurki na rurkę, no chyba,że nie miałeś takiej możliwośc, no to klops

[Tytus]

 

Też tak robiłem, do wczoraj.... Brzeczka złapała syfa i się skawsiła. Trzymałem w fermentatorze z rurką fermentacyjną na balkonie ok 24h. Noc i pół dnia, upału nie było. Ale fakt nie robiłem mash out i nie podgrzewałem po filtracji.

Owa rurka reż mogła się przyczynić do nieszczelności i złapania czegoś. Ja bym zamknął pokrywą bez dziurki na rurkę, no chyba,że nie miałeś takiej możliwośc, no to klops

 

no niestety nie miałem