Duża strata piwa po chmieleniu na zimno

[LukaszU]

Cześć !

Temat, który mnie trochę zmartwił dziś przy butelkowaniu piwa. Chmieliłem na zimno aipę. Chmiel dodany do piwa o obj. ok 23 litrów. Założyłem, że będzie strata w związku z chmielem, ale dziś po otwarciu fermentora przywitał mnie duży kożuch chmielowy oraz "syf" na dnie fermentora. Spuściłem piwo do drugiego i po butelkowaniu wyszło mi ok 19 litrów piwa. Strata spokojnie 4 litrów. Wydaje mi się być bardzo duża, szkoda mi tyle wyrzucać Czy macie tak za każdym razem przy chmieleniu na zimno, że chmiel pływa na wierzchu i nie opada na dno ? Może jakieś metody na to ? Dzięki za pomoc, peace !

[Nachmieldalacz]

Z tego co piszesz wnioskuję, że sporo chmielu trafiło też do butelek. Uważaj przy otwieraniu

Stary sposób "na pończochę" rozwiąże problem.  

1)Kupujesz pończochy "antygwałtki" .

2)Przed butelkowaniem pończochę dezynfekujesz np. gotując ją przez kilka/naście minut i nakładasz na wężyk, którym spuszczasz piwo z fermentora z cichej do fermentora do rozlewu.

Sporo warek zrobiłem też zakładając na fermentor do rozlewu filtrator z oplotu. Dawało radę, ale ta metoda ma spore wady, więc polecam "zainwestować" w pończochy

[LukaszU]

A co może się stać po otwarciu butelki ? Będzie pieniło ?

 

O pończosze nie pomyślałem. Czyli po prostu naciągam ją na wężyk ? Ale czy nie zapcha się po jakimś czasie od chmielu ?

[Nachmieldalacz]

Pienienie pienieniem, ale przy tym będzie chciało uciekać z butelki Im więcej drobinek chmielu w butelce tym bardziej intensywnie

Tak, jedną wężyka zakładasz na kranik lub gdy nie masz kranika wkładasz do fermentora. Na drugą zakładasz pończochę. Pończocha wytrzyma spokojnie.  Piwo przecieknie, chmiel zostanie. Będziesz miał elegancko nachmieloną AIPĘ  

[Gawon]

polecam filtry rurowe do mleka zamiast pończoch ,trochę drożej ale jeszcze skuteczniej 

[Łukasz]

A co może się stać po otwarciu butelki ? Będzie pieniło ?

 

Stać się może to:

 

 

polecam filtry rurowe do mleka zamiast pończoch ,trochę drożej ale jeszcze skuteczniej

 

Próbowałem i to na filmie wyżej jest właśnie po filtrowaniu takim filtrem - problem z nimi jest taki, że mają z boku łączenie i tamtędy przelatuje chmiel.

[karczmarz]

Druciak również bardzo dobrze się sprawdza, na końcu wężyka podczas przelewania do butelkowania.

[Przemas.IE]

Moim zdaniem najprostsze rozwiązania są zazwyczaj najlepsze ... więc pończocha.

Używam za każdym razem gdy chmielę na zimno i nigdy nie miałem chmielu w butelce. Jedyna uwaga, to pończocha musi być gęsta , określa się to w jakichś DEN-ach ( żona podpowiedziała ) .

[Gawon]

problem z nimi jest taki, że mają z boku łączenie i tamtędy przelatuje chmiel.

szczerze powiem że nie kupowałem bo rzadko chmielę  na cichej ,ale kiedyś dostałem kilka i miejsce łączenia wyglądało jak klejone albo zgrzane więc nie było mowy by coś tam przeleciało 

też używam pończochy przeważnie

 

 

Jedyna uwaga, to pończocha musi być gęsta , określa się to w jakichś DEN-ach ( żona podpowiedziała ) .

 

DEN to gęstość splotu i wcale nie jest tak że im więcej tym lepiej (dla nas:) ) myślę że 40 to max kiedyś jak przy dużej ilości wolno szło przy 40 ale szło,myślę że przy 60 by już nie poszło ,więc nie wybierać 300 

Edytowane 25 Lipca 2015 przez Gawon

[Nachmieldalacz]

Już przy 15 DEN działa dobrze :

[m4r1u52]

40 DEN białe - działa super

[Gawon]

Jak widać piwowar domowy musi posiadać wiedzę wszechstronną 

 

 

Stać się może to:

 

 

AIPA - przegazowanie spowodowane drobinkami chmielu

 

nie to że bym się czepiał ale tytuł nie teges,bo raz że piwo nie musi być wcale przegazowane (i pewnie nie jest)

dwa że chmiel nie ma wpływu na nagazowanie 

 

oczywiście piszę to z przymrużeniem oka bo zdaję sobie sprawę że wiesz doskonale co i jak ale kogoś świeżego w temacie może to zmylić i trzeba by wyjaśnić że to CO2 osadza się drobinkach chmielu i jest taki efekt 

to tak jak bardzo chropowata powierzchnia mentosa na colę 

[LukaszU]

Sorki, za późną odpowiedź. Dzięki wielkie wszystkim za rady odnośnie damskich pończoch, niebawem wybiorę się do sklepu i obczaję które DEN będzie dobre

 

Trochę mnie ten filmik zmartwił, jednak dziś dla pewności sprawdziłem jak to jest w tych butelkach moich (zaznaczyłem sobie wszystkie te z końca rozlewu gdzie potencjalnie drobinek chmielu powinno być najwięcej), ale nie jest źle, gdzieniegdzie drobinki pływają. Dużo chmielu było też w rurce do rozlewu, w sprężynce do blokowania rozlewu.

[Łukasz]

 

 

nie to że bym się czepiał ale tytuł nie teges,bo raz że piwo nie musi być wcale przegazowane (i pewnie nie jest) dwa że chmiel nie ma wpływu na nagazowanie oczywiście piszę to z przymrużeniem oka bo zdaję sobie sprawę że wiesz doskonale co i jak ale kogoś świeżego w temacie może to zmylić i trzeba by wyjaśnić że to CO2 osadza się drobinkach chmielu i jest taki efekt to tak jak bardzo chropowata powierzchnia mentosa na colę

 

Masz rację - tytuł nieco mylny, ale tak go kiedyś nazwałem i tak zostało. Wiadomo o co chodzi

[mpyrkosz]

Ja osobiście polecam woreczki do prania bielizny. Dzisiaj właśnie rozlewałem APA (APĘ?), którą chmieliłem na zimno. Cały chmiel został w woreczku, a są one o wiele większe niż pończochy stąd też mniejsze prawdopodobieństwo na przytkanie. Dodatkowo zamykasz zamkiem błyskawicznym wrzucasz do piwa i 0 problemu. Przy następnym piwie, chcę spróbować w duży worek wrzucić chmiel i tak gotować. 

Jakbyś był zainteresowany tym rozwiązaniem to od jutra w biedronce będą te worki (2x mały 1x duży) za 7 zł kpl.

[LukaszU]

 

 

a osobiście polecam woreczki do prania bielizny. Dzisiaj właśnie rozlewałem APA (APĘ?), którą chmieliłem na zimno. Cały chmiel został w woreczku, a są one o wiele większe niż pończochy stąd też mniejsze prawdopodobieństwo na przytkanie. Dodatkowo zamykasz zamkiem błyskawicznym wrzucasz do piwa i 0 problemu. Przy następnym piwie, chcę spróbować w duży worek wrzucić chmiel i tak gotować. 

 

a wiesz, że o tych woreczkach też pomyślałem. Mam takie małe do skarpetek dwumiesięcznego syna Tylko w sumie te oczka na tyle duże, że będą przepuszczać część chmielu.

[LukaszU]

 

 

Już przy 15 DEN działa dobrze

 

Potwierdzam. W sobotę zakupiłem antygwałtki 15tki (żona doradziła) i przefiltrowałem ładnie piwo, bez osadów ))

 

Dziękuję za pomoc! 

[advisorylyrics]

Odkopie. Próbujecie później jeszcze ten chmiel odcisnąć gdy znajduję się w pończosze ?

[luki161]

Ja tylko odciekam to co samo zleci, przy odciskaniu zaczyna syf leciec.