Receptura

[Procentowy]

Witam, mam zamiar wkrótce zrobić AIPE. Proszę o pomoc w ułożeniu sensownej receptury Moje słody i chmiele to

PALE ALE - 5 kg

Karmelowy 1 kg

Melanoidynowy 1 kg

Amarillo 30 g

Citra 60g

 

Wymyśliłem coś takiego:

5 kg pale ale

500 g Melanoidynowy

300 g karmelowego

 

Chmielenie 70 min

 

amarillo 20 g na 60'

citra 10 g na 50'

citra 15 g na 30'

amarillo 10 g na 5'

citra 10 g na 5'

 

20 g citry na zimną

Wszystkie sugestie i rady mile widziane

 

 

[rajfurke]

Przy tak skromnej ilości chmielu ja bym zrezygnował całkowicie ze słodu karmelowego i melanoidynowego, bo i tak bomba chmielowa to nie będzie. Spróbuj może w ten sposób, efektywniej wykorzystasz chmiele:

20g citra - 60'

20g citra + 10g amarillo - 20'

20g citra + 20g amarillo na zimno

Edytowane 26 Lipca 2015 przez rajfurke

[Procentowy]

Dzieki za odpowiedź. Wrzuce w brewtarget i zobacze co tu wyjdzie.

[Łukasz]

 

 

Proszę o pomoc w ułożeniu sensownej receptury

 

Może spróbuj tej:

http://www.pspd.org.pl/pagesnews/receptury-zwycieskich-piw-i-warszawskiego-konkursu-piw-domowych 

[Procentowy]

Nie mam takich słodów i chmieli w tej chwili. Jutro będę coś stawiał. Może zamiast aipy zrobić ape?

[Łukasz]

 

 

Może zamiast aipy zrobić ape?

 

Ty warzysz - Ty wybierasz co ... takie są właśnie uroki piwowarstwa domowego

[Procentowy]

Oczywiście, to świetna sprawa.