[Docent] Debiut Miesiąca – sierpień 2015

[Pierre Celis]

Nie wiem co jest grane. Im mniej jest premier tym większe trudności mam z terminowym zamieszczeniem zestawienia i wyborem Debiutu Miesiąca. W sierpniu na rynku pojawiły się 63 premiery. Dużo to czy mało? Do szczytu z kwietnia gdy mieliśmy 108 nowości odległość jest spora ale to i tak zdecydowanie więcej niż w styczniu gdy piwowarzy wrzucili „tylko” 44 nowości. No ale to jest okres wakacyjny, w lipcu liczba była podobna – 68. Z punktu widzenia obserwatora rzemieślniczej sceny najważniejsze jak zwykle były uruchomienia nowych browarów. W sierpniu na scenie zadebiutował żyrardowski Beer Bros. Tymczasem tytuł Debiutu Miesiąca zgarnęło piwo od Żyrardowa uwarzone w całkiem niewielkiej odległości…

Hopium – Sherrylock Holmes

Piwo w stylu American Pale Ale z dodatkiem wiśni, 12° Blg, 4,8% alk., 20 IBU

To piwo było totalnym zaskoczeniem. Opisywane jako APA z dodatkiem wiśni sugerowało ewentualny owocowy, może delikatnie słodki motyw w dobrze znanym cytrusowym, delikatnie goryczkowym piwie. Tymczasem już piękna czerwona barwa i obfita piana zwiastowały ciekawe doznania. W aromacie panowała zdecydowana wiśniowa owocowość. Pierwszy łyk i…niesamowite kwaśne orzeźwienie! Wiśnie nadały temu piwu rewelacyjnego, zdecydowanego kwaśnego charakteru wpisując się w słuszny trend warzenia piw w stylu sour ale. Tyle że efekt osiągnięto tutaj nie poprzez dodanie bakterii kwasu mlekowego Lactobacillus a jedynie poprzez kwaśność owoców. Brawo Hopium!

Wideodegustacja piwa tutaj

W sierpniu chyba największym zaskoczeniem był zdecydowanie torfowy Whisky Stout od Perły uwarzony w Zwierzyńcu. Okazuje się, że koncernowy browar nie tylko wchodzi w niszowy styl ale czyni to bez kompromisów dla smaku. Szacunek! A co poza tym? Piwa z pieprzem, liśćmi kaffiru, miętą. Świetny wędzony, porządnie chmielony brown ale a także oczywiście moje ulubione kwasy!

AleBrowar/Pinta/Piwoteka (Browar na Jurze)  – B-Day 3.1 Spoko Marocco

Ocena piwa

Artezan/Birrificio Lambrate – Tartaruga

Ocena piwa

Kingpin (Zarzecze) – Phantom

Ocena piwa

Perła (Zwierzyniec) – Whisky Stout

Ocena piwa

Pinta (Browar na Jurze) – Kwas Gamma

Ocena piwa

Pracownia Piwa – Hoppy Witbier

Ocena piwa

Profesja – Rzeźnik

Ocena piwa

We wrześniu na dobre nastał czas piwnych festiwali podczas których sypało piwnymi nowościami. Zapewne setka pękła spokojnie więc chwilę na ogłoszenie Debiutu Miesiąca za wrzesień trzeba będzie poczekać. Mam nadzieję że nie do listopada

Pozostałe premiery sierpnia 2015:

AleBrowar (Gościszewo) – Ortodox English IPA

Amber – Po Godzinach India Pale Lager

Artezan – Czarny Mustang, Black IPA Equinox

Bazyliszek – Wczasy Pod Gruszą

Beer Bros – Ice Tea Ale, Pierwsza Prosta

Birbant (Zarzecze) – American Weizen

Brodacz (Stary Browar Kościerzyna) – California, Helio

Browar na Jurze – Cherry Lady, Owocowe Love Czarne

Brovaria – Summer Ale

Bulkers (Jan Olbracht Browar Rzemieślniczy) – Inwazja Jaszczurów

Doctor Brew (Bartek) – Little Molly

Dukla – Miss Lata

Fabrica RARA (Cieszyński browar Mieszczański) – Brown, Lagsang

Hopium – Jean-Hop Van Damm, Wrzosław

Hopster (Wąsosz) – Nad Morze, Myama

Jan Olbracht Browar Rzemieślniczy – Piotrek z Bagien Belgian Pale Ale

Jagiełło – Chmielak

Kingpin (Zarzecze) – Shaman

Koreb – Pszeniczne Łaskie

Krajcar – Wiedeńskie

Kaftwerk (Wąszosz) – Maxim, Uzi, Pils

Nepomucen – American Wheat

Perun (Wąsosz) – GOG Galaxy Ale

Pinta (Browar na Jurze) – Kentucky Common

Pivovaria – Bogaty Dziad

Piwoteka (Jan Olbracht Browar Rzemieślniczy) – Biała Wdowa

Piwne Podziemie – Sezon Ogórkowy

PiwoWarownia (Szczyrzycki Browar Cystersów Gryf) – Córka Młynarza

Profesja – Żniwiarz

Przystanek Tleń – American Amber Ale

Podgórz – Qltinoid

Reden Chorzów – Dymy Cwajki

Revolta (Zodiak) – West Coast AIPA

Słodowy Dwór – Augustowskie Noce

Solipiwko (Zarzecze) – Chuck, Black Bicz

Stara Komenda – American Wheat

Szałpiw (Wąsosz) – Elegant z Mosiny

Waszczukowe (Pivovaria) – Ryszard Borówa

Wąsosz – Cwaniak Warszawski, Salvador

Widawa/Kopyra – Albatros

Wyszak – Witbier, APA z trawą cytrynową, Polish Pale Ale

Zamość – Zamojski Witbier

Wyświetl pełny artykuł