Porter - leżakowanie i nie tylko

[fsmati]

Witam serdecznie,

mam zamiar nawarzyć Portera Bałtyckiego celem długoterminowego (ok. 5 lat) leżakowania.

Chłodna i sucha piwniczka. Piwo rzecz jasna domowej roboty - niefiltrowane, nieutrwalone

( jak takie piwo znosi leżakowanie).

Czy podczas butelkowania mogę użyć korka naturalnego? 

Pozdrawiam

 

[pogo]

Chyba prostszym i pewniejszym rozwiązaniem na zamknięcie butelki będzie kapsel zalany woskiem, czy czymś takim (lak podobno się nie sprawdza, bo potem się to kruszy i może wpadać do piwa).

Podobno też piwo zwykle osiąga szczyt swoich możliwości po ok 2 latach (oczywiście mowa o stylach nadających się do takiego trzymania), więc 5 lat wydaje się trochę bez sensu.

 

Ale ja się na tym nie znam, powtarzam tylko plotki, które pewnie dodatkowo przekręciła zawodna pamięć.

[Jacenty]

Tak.