Single Hop Lubelski - ile gram?

[Smul&Sons]

Cześć wszystkim, Chciałbym sobie strzelić PIPę single hopa na Lubelskim i jako że ten chmiel jest nisko goryczkowy to zastanawiam się ile go wrzucić do gara. Mam 100g szyszek i zastanawiam się nad dokupieniem 200g granulatu, wszystko zbiór 2015. Receptura mniej więcej taka.

 

słody

 

słód pale ale 5,0kg

słód monachijski 0,7kg

słód Carapils 0,3kg

 

drożdże

 

US-05

 

Zacieranie na lenia

 

Wysładzanie z 50g szyszek w fermentorze

 

gotowanie 60min z dosypywaniem chmielu co minutę -120/180g granulatu

 

Chmielenie na zimno - no właśnie, ile?

 

 

Jak myślicie, czy coś takiego wypali? czy nie będzie przechmielone? może lepiej 50g szyszek na zimną i 100g granulatu przy gotowaniu?

 

Planowany ekstrakt to 15-16

 

[olo333]

Podejrzewam, że po wsypaniu takiej ilości lubelskiego do gara, nic dobrego z tego nie wyjdzie. Niestety, nie każdy chmiel nadaje się do SH.

[Bogi]

Ostatnie East India Pale Ale robiłem właśnie tylko na Lubelskim, poszło mi 150g Lubelskiego 4,5 a-k, wyszło 60 IBU i piwko bardzo smaczne, chmielone, ale nie przechmielone. Chmieliłem po angielsku, więc najpierw 50g Lubelskiego na 45 minut, a potem 100g Lubelskiego na 30 minut i zostawione do ostygnięcia brzeczki.