[Piwny turysta] Brecon Brewing z Brecon

[Pierre Celis]

Brecon Beacons, przepiękny zakątek wschodniej Walii, w którym nie tylko nie brakuje zapierających dech w piersi widoków, ale także i znakomitego piwa.

 Zapraszam was do skraj uroczego miasteczka Brecon, które uchodzi za niekwestionowaną stolicę tego wspaniałego miejsca.

Właśnie tam, wśród licznych magazynów i warsztatów, ulokował się w połowie 2011 roku browar Brecon Brewing.

Jak przystało na klasyczny browar rzemieślniczy funkcjonujący na wyspach brytyjskich, działa w jednym z blaszanych magazynów. Co prawda trudno doszukać się w tym miejscu fascynujących obrazów, jednakże było w nim coś co pozwoli mi zapamiętać go na długie lata. Co? W sumie to dość trudne pytanie. Z pewnością zapamiętam go ze względu na wyjątkowość wytwarzanych tamże piw oraz przyjacielską atmosferę, jaka panowała w browarze.

Z pewnością dodatkowym atrybutem tego miejsca była warzelnia 30 baryłkowa, wykonana przez lokalnego rzemieślnika oraz pięć otwartych zbiorników fermentacyjnych, w których fermentowały lokalne specjały.

Trzeba przyznać, że browar, który nie może poszczycić się zbyt dużą ilością miejsca i sprzętu, warzy nadzwyczaj urozmaicony repertuar piw.

Ofertę otwierają klasyczne pozycje, takie jak: Bitter (3,0% alk.), Golden Ale (3,7% alk.), Dark Ale (3,8% alk.), Pale Ale (4,1% alk.), Red Ale (5,0% alk.) oraz Blonde Ale (4,4% alk.). Jednakże, dla bardzie wymagających klientów, browar przyszykował takie pozycje, jak: brytyjskie IPA (5,7% alk.), Chocolate Stout (6,0% alk.), APA (3,0% alk.), Amber Ale (4,8% alk.) oraz Summer Ale (4,1% alk.).

Co ciekawe, browar zdecydował się, że wszystkie piwa jakie tworzy, są w równej części rozlewane do beczek, jak i butelek, które można zakupić m.in. bezpośrednio przybrowarnianym kantorku.

Pamiętajcie proszę, gdy będzie wędrować po pocztówkowych wręcz wzgórzach Brecon Beacons, miejcie w zanadrzu kilka flaszek wybornego ejla z Brecon Brewing. Z pewnością nie pożałujecie tego wyboru.

.

.

.

.

.

Wyświetl pełny artykuł