Gęstwa po cydrze.

[Westvleteren]

Ktoś z Was zbierał? Robiłem cydr na drożdżach do cydru, o tych: http://twojbrowar.pl/prestashop/pl/drozdze-piwowarskie-suche/1078-cider-m02-mangrove-jack-s-.html. Prawdopodobnie w niedzielę będe lał do butelek, jest promocja w Tesco na sok tłoczony. 3L-10 zł. Chciałbym od razu machnąć następny. Warto (można?) zbierać gęstwę po cydrze?

[Pieslav]

Można zebrać i wykorzystać ponownie. Czy warto? Cena saszetki nie powala więc sam musisz policzyć

[1therion]

nie zapomnij sypnąć pożywki i DAP

[Westvleteren]

He? Pożywki i co?

 

Pieslav: cena, jak każdych innych suchych . Poza tym przecież gęsta lepsza niż drożdże suche! BTW: tego samego dnia leje do nich 25l tloczonego z Tesco.

[Cichus]

He? Pożywki i co?

DAP czyli fosforan dwuamonowy czyli naprostsza pożywka dla drożdży.

[Mrzon]

To zrób chociaż raz cydr z własnych jabłek najlepiej dawne odmiany renety i zobaczysz różnice nawet na podstawowych drożdżach. Pzdr

[Westvleteren]

 

He? Pożywki i co?

DAP czyli fosforan dwuamonowy czyli naprostsza pożywka dla drożdży.

 

Dzięki. Hm. Czyżbym w takim razie dał ciała? Obrałem jabłka, wydrążyłem, zrobiłem sok, wlałem do balonu, uwodniłem drożdże i je zadałem. Właśnie jestem przed rozlewem do butli i fajnie smakuje. Drożdże zrobiły swoje.

 

Pożywka potrzebna dla gęstwy? A jak dam sok+gęstwa? Źle będzie?

[1therion]

Jak kupujesz drożdże suche do cydru, to w składzie 50% masy to pożywka.

 

Jeśli chcesz dać gęstwę (gdzie pożywki już nie ma, bo drożdże zeżarły) o dodanie DAP musisz zadbać sam. Do kupienia w każdym sklepie z artykułami do domowego wyrobu wina.

[Cichus]

Tu jest więcej na temat zasadności stosowania pożywek.