Dry stout prośba o uwagi

[Qba W]

Zamierzam uwarzyć Dry stout i chętnie przyjmę wszelką konstruktywną krytykę i uwagi. Zastanawiam się czy nie przesadziłem trochę z chmielem na aromat

 

Zasyp:

- Pale ale 4,5 kg

- Płatki jęczmienne 1kg

- Jęczmień palony 0,25 kg

- Special black 0,2 kg

- Special B 0,1kg

- Carafa special 0,1 kg

 

Chmielenie:

 

Fuggles:

- 10g - 60 min

- 10g - 20 min

- 30g - 10 min

 

Northern Brewer:

- 15g - 60 min

- 35g - 10 min

 

Drożdżaki - S 04

 

IBU - 31

OG - 12,2

Objętość - 25 l

SRM - 40

Edytowane 7 Lutego 2016 przez Qba W

[DonBeer]

W Dry Stoucie nie ma aromatów chmielowych więc chmiel na 10min jest zbędny.

[Westvleteren]

Dorzuciłbym mech na ostatnie 10 minut.

[krzysiek9999]

Dorzuciłbym mech na ostatnie 10 minut.

A po co?

[Qba W]

Stout jest czarny, także mech jest zbędny kolego Westvleteren 

Zastanawiam się tylko czy nie będzie za dużo słodów palonych, niby może być ich do 10% ale nie chcę nadmiernej kwaskowatości.

Edytowane 8 Lutego 2016 przez Qba W