US-05 - czy jedna saszetka wystarczy?

[księciu-niu]

Witam,

czy na ok. 23-25 l. napowietrzonej brzeczki o Blg 16 (AIPA) wystarczy jedna saszetka uwodnionych US-05 czy trzeba zainwestować w dwie?  (fermentor będzie stał w pomieszczeniu z temp. ok 17-19 ‘C).

 

Za odpowiedzi w stylu, że płynne drożdże lepsze z góry dziękuję     

[BretBeermann]

Na MrMalty mozesz pisac ile litrów i ile BLG (Plato)

 

http://www.mrmalty.com/calc/calc.html

 

Kalkulator mówi że 1,4 saszetki, ale prawdopodobne 1 jest dość.

[lukasrz]

U mnie w 8dni zjadły z 17BLG 22l mocno chmielonego IPA do 2BLG, dosyć długo ale udało się

Edytowane 30 Marca 2016 przez lukasrz

[księciu-niu]

Pięknie dziękuję; zawalczę z jednymi.

[Plo Koon]

Ale tu nie chodzi tylko czy przejedzą cukry czy nie. Za mała ilość drożdży może skutkować efektami ubocznym wywołanym i tym, że drożdże są "zestresowane". Ja bym dał 2, lepiej dac więcej niż mniej.

[Jacenty]

Ja bym dał 2, lepiej dac więcej niż mniej.

Bzdura. Wystarczy pół saszetki, byle uwodnione. 

Edytowane 30 Marca 2016 przez Jacenty

[Pieter]

To zależy w jakim sensie wystarczy - żeby w ogóle przefermentowało, to może i tak, ale jaką dasz gwarancję, że nie będzie wad takich jak estry? A takowe często występują jeżeli za mało drożdży się zada. Generalnie producenci dają pewien zapas drożdży w każdej saszetce, ale nie ma co przeginać pałki.

[kamilg20]

Ja na 24 litry AIPA 15,5 Blg dałem dwie saszetki. Dlaczego? Bo tak ktoś polecił mi na forum. Mam jeszcze małe doświadczenie i wolę słuchać się innych. Co z tego wyjdzie? Nie wiem. Piwo jest na burzliwej od 5 dni a fermentacja widać, że już zwalnia. Jak nie zapomnę to dam znać co z smakiem przy przelewaniu na cichą.

[me-to]

Podzielę się swoimi doświadczeniami. Jakiś czas temu robiłem piwo w stylu imperialna IPA, 23litry, 20BLG - zadałem jedną saszetkę uwodnionych US-05. Odfermentowało zgodnie z planem do około 5BLG - brak niepożądanych efektów i aromatów.

[kamilg20]

Ja na 24 litry AIPA 15,5 Blg dałem dwie saszetki. Dlaczego? Bo tak ktoś polecił mi na forum. Mam jeszcze małe doświadczenie i wolę słuchać się innych. Co z tego wyjdzie? Nie wiem. Piwo jest na burzliwej od 5 dni a fermentacja widać, że już zwalnia. Jak nie zapomnę to dam znać co z smakiem przy przelewaniu na cichą.

Także odpowiadam na swój post Po próbowaniu piwa przy przelewaniu na cichą nie wyczułem nic podejrzanego. Żadnego spalonego mleka itp. co mogłoby sugerować wpływ martwych drożdży ani nawet zwykłych drożdżowych smaków. Może jeszcze zbyt wcześnie na wnioski, ale na pewno plusem przy zadawaniu większej ilości jest krótsza fermentacja burzliwa. 6 dni i było po wszystkim.

Edytowane 14 Kwietnia 2016 przez kamilg20