Browar Piwko

[Noekke]

Witam wszystkich piwowarów, od pewnego czasu obserwuję forum i w końcu sam wziąłem się za warzenie.
Na dzień dzisiejszy mój sprzęt prezentuje się mizernie ale od czegoś trzeba zacząć:

1. Fermentor 33L z kranikiem.
2. Kapslownica Eterna.
3. Dwa garnki po 5L.

Warka 1(02.04.2016) - AIPA/APA:

• Ekstrakt słodowy bursztynowy - 3,4 kg
• Chmiel Citra 100 g
• Drożdże Fermentis Safale US-05

Partial boil:

W pierwszym garnku ~0,8 kg ekstraktu gotowane przez 60 minut z 50 g chmielu.

W drugim garnku ~0,8 kg ekstraktu gotowane przez 30 minut z 25 g chmielu. Na ostatnie 10 minut kolejne 25 g chmielu.

 

Pod koniec gotowania uwodniłem drożdże które stały w temperaturze pokojowej ~5 godzin z powodu nieefektywnego chłodzenia brzeczki.

Miało wyjść 17L 14^oBlg, wyszło 17L 12,5^oBlg. Po 12 godzinach fermentacja powoli startuje.

Edytowane 4 Kwietnia 2016 przez Noekke

[korko_czong]

Browar Kotłownia istnieje już od 2009

http://www.piwo.org/katalog/browar/55-browar-kotlownia/

[Noekke]

Dzięki za zwrócenie uwagi i wybacz za moje niedopatrzenie