Milk stout - proszę o ocenę

[Micjur]

Hej,

Mogę prosić o ocenę receptury?

Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 3.6 kg

Ziarno Weyermann - Carawheat 0.5 kg

Ziarno Jęczmień palony 0.35 kg

Ziarno Strzegom Karmel 150 0.7 kg

Ziarno Strzegom Barwiący 0.15 kg

Płatki owsiane 0.5kg

 

Marynka 20g w 0'

Lubelski 30g w 40'

 

Laktoza 800g w 40'

 

Słody jasne +płatki 68st 30'

72st 20'

Slody ciemne 72st 10'

 

 

Drożdże Safale s04

 

Dzięki

[jerzdna]

Zacieranie na słodko, 1,2 kg karmelii, 0,8 kg laktozy... to celowo? Bo będzie mega-ulepek

[buber]

Ciemne od początku. To stout

[Micjur]

Zacieranie na słodko, 1,2 kg karmelii, 0,8 kg laktozy... to celowo? Bo będzie mega-ulepek

No tego się trochę obawiałem... Nie ma być mega

To zejść z laktozy do 0,5 i odpuścić trochę karmelii jeszcze?

[Jasiu]

Laktoze bym zostawił, a z karmeli zszedł do 0,5kg.