ekstrakty słodowe - pytanie

[d0c3n7]

Witam,

 

Z ograniczonym czasem na pełne warzenie z zacieraniem, chciałbym zrobić piwo (APA) z ekstraktów niechmielonych. Pytanie mam do użytkowników którzy mają pewne doświadczenie z ekstraktami, mianowicie jak one są "zatarte" bardziej na słodko czy wytrawnie? Interesuje mnie treściwość piwa a za bardzo nie chce się bawić w partial mash czy steeping, są ekstrakty konkretnej firmy takie? Czy jednak będę musiał je "wzbogacać".

Przy okazji podobne pytanie jak pienistość piwa z puszki? jeśli ekstrakt z czystego PA czy pilza to raczej kiepsko czy może nie jest tak źle?

 

dziękuje i pozdrawiam

[QQRQ]

Ekstrakty są zatarte na średnio. U mnie piwo z ekstraktów schodziło zazwyczaj do 5-6 BLG.

[dirk gently]

U mnie piwo z ekstraktów schodziło zazwyczaj do 5-6 BLG.

Przy jakim Blg początkowym? Edytowane 18 Maja 2016 przez dirk gently

[redlum]

U mnie zawsze 1-2 blg przy początkowym 12blg.

 

Wysłane z mojego A0001 przy użyciu Tapatalka

[QQRQ]

 

U mnie piwo z ekstraktów schodziło zazwyczaj do 5-6 BLG.

Przy jakim Blg początkowym?

 

jedno było 15; drugie 18 (ale było w zasypie 0,5 kg laktozy) a trzecie 14 BLG.

[dirk gently]

No to np. z 14 do 5 to by było jakieś 65% odfermentowania. Uważasz że to jest wynik "średniego" zacierania?