rafal09pl Posted June 16, 2016 Share Posted June 16, 2016 (edited) Witam, czy następujący zasyp będzie odpowiedni dla oatmeal stoutu? Pale Ale 5kg - 75% Płatki 800g - 12% Caraaroma 300g - 4.5%Carafa Special Typ I 250g - 3.8%Carafa Special Typ III 150g - 2.3% Jęczmień palony 150g - 2.3% Będzie to mój pierwszy stout. Zaznaczę jeszcze, że nie lubię bardzo przesadzonych smaków palonych, a szczególnie nie lubię intensywnej popiołowości (stąd słody Carafa w wersji Special). Edited June 16, 2016 by rafal09pl Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
needmorehops Posted June 16, 2016 Share Posted June 16, 2016 (edited) Koncepcja dobra, choć ja bym zeskalował w dół jednak. Nie wiem jaką masz wydajność, ale u mnie przy takim zasypie BS pokazuje ponad ~16blg. Ja bym celował w okolice 14blg. Edited June 16, 2016 by needmorehops Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
rafal09pl Posted June 16, 2016 Author Share Posted June 16, 2016 Koncepcja dobra, choć ja bym zeskalował w dół jednak. Nie wiem jaką masz wydajność, ale u mnie przy takim zasypie BS pokazuje ponad ~16blg. Ja bym celował w okolice 14blg. Mam zamiar celować w 15 BLG, a przy ostatniej warce wydajność zaskoczyła mnie negatywnie. Nie ma zresztą dla mnie wielkiego znaczenia ilość piwa, o ile brzeczka nastawna nie będzie liczyła więcej niż 25 litrów, to jest ok. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Szalas85 Posted June 20, 2016 Share Posted June 20, 2016 Więcej płatków owsianych Ostatnio zrobiłem z 1,2kg na podobnym zasypie i teraz dałbym 1,6 owsa, takze nie żałuj Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Kamil Świercz Posted June 20, 2016 Share Posted June 20, 2016 Ja robilem takiego: 3kg pale ale 1 kg monach I 1,2kg platkow 500g carafy 3 300g palonego jeczmienia Moj przyjaciel I najsurowszy krytyk mówi iż to najlepsze moje piwo;) Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Jezier Posted June 20, 2016 Share Posted June 20, 2016 Więcej płatków owsianych Ostatnio zrobiłem z 1,2kg na podobnym zasypie i teraz dałbym 1,6 owsa, takze nie żałuj Podepnę się ze swoim pytaniem. Stosowałeś przy tym przerwę białkową podczas zacierania? Zrobiłem raz oatmeal stouta z 21-procentowym udziałem płatków owsianych i mimo że od ponad dwóch miesięcy stoi zabutelkowany w piwnicy - nadal jest mętny i wygląda jak błoto. Czytałem, że przy większej ilości płatków przerwa białkowa zapobiega takiego zmętnieniu, a sam już nie wiem, gdzie doszukiwać się błędu. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Szalas85 Posted June 21, 2016 Share Posted June 21, 2016 Więcej płatków owsianych Ostatnio zrobiłem z 1,2kg na podobnym zasypie i teraz dałbym 1,6 owsa, takze nie żałuj Podepnę się ze swoim pytaniem. Stosowałeś przy tym przerwę białkową podczas zacierania? Zrobiłem raz oatmeal stouta z 21-procentowym udziałem płatków owsianych i mimo że od ponad dwóch miesięcy stoi zabutelkowany w piwnicy - nadal jest mętny i wygląda jak błoto. Czytałem, że przy większej ilości płatków przerwa białkowa zapobiega takiego zmętnieniu, a sam już nie wiem, gdzie doszukiwać się błędu. Nie jest mętne. Z białkami powinien sobie poradzić mech irlandzki Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.