Otwieranie butelek i unoszenie się drożdży

[grzesiuu]

Otóż może to wydawać się głupie i proste, ale czy macie jakiś sposób na załatwienie problemu z unoszącymi drożdżami. Piwo przelałem do butelek PET 1,5l i na dnie podczas dojrzewania (piwo z brew-kitu) zgromadził się osad. Po odkręceniu butelki gaz zaczyna uciekać od dołu unosząc pozostałości po drożdżach, piwo staje się mętne w całej butelce i smakuje nie tak jak powinno. Wdzięczny bym był za jakieś sugestie.

[Maryush]

A jak długo piwo leżakowało i w jakiej temperaturze?

[anteks]

A jak wygląda sprawa nagazowania ?

[bnp]

Jeżeli zdecydowałeś się na domowe piwko to musisz się przyzwyczaić i zrozumieć, że domowe piwo zawsze będzie miało osad drożdżowy. Ten osad drożdżowy jest zdrowy i nie wpływa negatywnie na smak piwa, wręcz przeciwnie osad drożdżowy poprawia smak piwa. Nie przejmuj się zmętnieniem piwa nikomu to nie przeszkadza i Tobie także nie powinno.

[anteks]

Jeżeli zdecydowałeś się na domowe piwko to musisz się przyzwyczaić i zrozumieć, że domowe piwo zawsze będzie miało osad drożdżowy. Ten osad drożdżowy jest zdrowy i nie wpływa negatywnie na smak piwa, wręcz przeciwnie osad drożdżowy poprawia smak piwa. Nie przejmuj się zmętnieniem piwa nikomu to nie przeszkadza i Tobie także nie powinno.

bnp nie spodziewałem się tego z Twoich ust

 

 

edit. a raczej palców

Edytowane 31 Stycznia 2010 przez anteks

[zbynekkk]

Jeżeli zdecydowałeś się na domowe piwko to musisz się przyzwyczaić i zrozumieć' date=' że domowe piwo zawsze będzie miało osad drożdżowy. Ten osad drożdżowy jest zdrowy i nie wpływa negatywnie na smak piwa, wręcz przeciwnie osad drożdżowy poprawia smak piwa. Nie przejmuj się zmętnieniem piwa nikomu to nie przeszkadza i Tobie także nie powinno. [/quote']

bnp nie spodziewałem się tego z Twoich ust

 

 

edit. a raczej palców

Zwłaszcza jak się ma taaaaaki dopisek w stopce.

[grzesiuu]

Nagazowanie jest normalne jak leje się po ściance niema piany a jak troszkę się poleje to piana duża. Piwo młode. Leżakowało w odpowiedniej temp. ( w bali z zanurzoną grzałką z termostatem;) Myślałem że pojemność jak jest 3 razy 0,5 to i 3 razy drożdży więcej. Tak teoretycznie to jaby tak odwrotnie butelki zostawił to by na zakrętce zostawały. Kila kropel by się z butelki ulało i po drożdżach. No ale jak sugerujecie że poprawia smak to już sam nie wiem.

[bnp]

Toż to prawda, wygłaszana przez 99,9% ludzi na tym forum, reszta to ja

 

 

@zbynekkk

twój koźlaczek nie śmierdział drożdżami

[Maryush]

Nagazowanie jest normalne jak leje się po ściance niema piany a jak troszkę się poleje to piana duża. Piwo młode. Leżakowało w odpowiedniej temp. ( w bali z zanurzoną grzałką z termostatem;) Myślałem że pojemność jak jest 3 razy 0,5 to i 3 razy drożdży więcej. Tak teoretycznie to jaby tak odwrotnie butelki zostawił to by na zakrętce zostawały. Kila kropel by się z butelki ulało i po drożdżach. No ale jak sugerujecie że poprawia smak to już sam nie wiem.

A widzisz.. z czasem osad drożdżowy staje się coraz bardziej zbity i bąbelki już nie podrywają go z dna. To też zależy od rodzaju drożdży. Daj piwu poleżakować to problem powinien zniknąć.

[anteks]

. Leżakowało w odpowiedniej temp. ( w bali z zanurzoną grzałką z termostatem;)

Wszystkie piwa tak przechowujesz ?

[zbyszek73]

smakuje nie tak jak powinno. Wdzięczny bym był za jakieś sugestie.

A ma smakować jak. Jak koncernowe

czy jak domowe prawdziwe piwo ?

[kitaferia]

@zbynekkk

twój koźlaczek nie śmierdział drożdżami

Ale miał inną poważną wadę piwa........ zgadniesz jaką ?

[Maryush]

Pewnie za szybko się w kuflu skończył

[bnp]

@kitaferia

nie mam pojęcia, co prawda dawno było ale pamiętam że to super piwko było

[grzesiuu]

. Leżakowało w odpowiedniej temp. ( w bali z zanurzoną grzałką z termostatem;)

Wszystkie piwa tak przechowujesz ?

Nie tylko jak tam musi dojść przez te kilkanaście dni w okolicach 20stopn.

 

zbyszek73 myślę że i tak była by znacząca różnica. A nigdy nie piłem piwa domowego to nie wiem jaki jest punkt odniesienia.

[kitaferia]

Pewnie za szybko się w kuflu skończył

Jasne, czuć go było malizną

[Belzebub]

. Leżakowało w odpowiedniej temp. ( w bali z zanurzoną grzałką z termostatem;)

Wszystkie piwa tak przechowujesz ?

A mnie tez zastanawia co to była z temperatura ?

 

Edit : już wiem...

Edytowane 31 Stycznia 2010 przez Belzebub

[anteks]

Nie tylko jak tam musi dojść przez te kilkanaście dni w okolicach 20stopn.

To postaw skrzynkę na tydzień w mieszkaniu

[zbyszek73]

kup w sklepie swoje ulubione piwo i porównaj które lepsze

[Belzebub]

. Leżakowało w odpowiedniej temp. ( w bali z zanurzoną grzałką z termostatem;)

Wszystkie piwa tak przechowujesz ?

Nie tylko jak tam musi dojść przez te kilkanaście dni w okolicach 20stopn.

 

zbyszek73 myślę że i tak była by znacząca różnica. A nigdy nie piłem piwa domowego to nie wiem jaki jest punkt odniesienia.

Jak już zlejesz piwo do butelek 1,5 litra, odczekaj kilka dni wkładając butelki do mrozu (lodówka, za okno) później na ok. godzinę, dwie do jeszcze większego mrozu i później przelej do innej czystej butelki. Pozbędziesz się znacznej ilości osadu.

[admiro]

Ze swoich obserwacji: suche drożdże potrzebują dużo dłuższego leżakowania żeby trzymały się dna iż płynne, płynnych też jakoś mniej mam w butelce.

[grzesiuu]

kup w sklepie swoje ulubione piwo i porównaj które lepsze

No tak tak, tylko w tym problem że muszę jeszcze długo czekać bo jak tu piszą młode ma niewyklarowany smak.

[zbyszek73]

3 tygodnie czekania ja jedną buteleczke otwieram po 1 tygodniu wtedy wiem co się dzieje jak się zmienia smak ,nagazowanie ,itd