Ile przypraw do Christmas Ale?

[Antrymir]

Witam

 

Będę warzył christmas ale, około 15 blg - 20 litrów. w grę wchodzą następujące przyprawy [ALE NIE WSZYSTKIE NA RAZ, WYBIORĘ NIEKTÓRE] powiedzcie, ile w razie czego dodać której, żeby nie była męcząca. Żeby dało się ją wyczuć ale żeby nie dominowała. Ja w nawiasie podaję swoje sugestie

 

kardamon [15g]

cukier waniliowy [20g] 

gałka muszkatołowa [8g]

imbir mielony [15g]

skórka pomarańczy [z 3 sztuk]

cynamon [10g]

goździki [15 sztuk]

śliwki suszone [20 dkg]

[joonecky]

Nie masz możliwości dodać świeżej wanilii i imbiru?

[Antrymir]

Nie masz możliwości dodać świeżej wanilii i imbiru?

Imbir tak, ale wanilii nie.

[krzysiek9999]

Kardamon, gałka, goździki - podane ilości wg mnie dużo przesadzone.

[łysy ĄĘ]

Właśnie degustuję swoje CA. Na 17 litrów 18 Blg poszło: skórka z 2 pomarańczy (otarta bez białego), 5 goździków, drobno posiekany świeży imbir - 50g, kardamon - pół łyżeczki, cynamon - potłuczona kora 1 szt, gałka - starłem 1/2 sztuki. Efekt - w aromacie i w smaku od razu wiadomo, że świąteczne. Natomiast nuty przyprawowe nie są dominujące, ani męczące. Ilości dobrane na oko okazały się strzałem w okienko.