Brewkit Coopers tuning.

[ansyn]

Pewnie wystarczy napisać i się pojawi dostępność.

A poza tym to przecież są szczegółowo opisane. Wystarczy się "zainspirować"

Pisałem już dwa razy... Brak odpowiedzi

 

Wysłane z mojego D6603 przy użyciu Tapatalka

[hotmas]

Apa:

Ekstrakt Pale Ae Bruntal 1,7 kg

Ekstakt jasny Bruntal 1,7 kg

Ekstrakt pszeniczny 0,5 kg

 

Simcoe 20g 60'

Citra 20g 15'

Simcoe 20g 5'

Citra 20g + Simcoe 20g 0'

plus po 40g Citr i Simcoe 4 dni na cichej

Wstawione 21 l litrów 13 Blg drożdze S-05  fermentacja w ok. 17 st. w 15 dni zeszło do 3 Blg póżniej zlane na cichchą po trzech dnich wsypany chmiel na 4 dni i na dwa dni przeniesione do lodówki w ok 4 st. IBU ok 41

 

Swet stout

Ekstrakt ciemny Bruntal 1,7 g

Ekstrakt jany Bruntal 1,7 kg

Jęczmień palony 0,25 kg

Czekoladowy ciemy Strzegm 0,25 kg

Laktoza 0,5 kg

 

Słody "wymoczone" w ok 70 st pezez ok 40 min. w 3 l wody przelane 3 l i dodany ekstrakt 1,7 kg Zagotowane wrzucone 30 g Marynki na 60'. 15 min przed końcem gotowania dodane resztę ekstraktu i laktoza. Po schłodzeniu dodane wody do 21 l. Na cichą mam zamiar wrzucić dwie  laski wanilii macerowane w whisky.

 

I to tyle, co wyjdzie zobaczymy

 

 

 

Jeśli chcesz się bawić w chmielenie ekstraktów, to polecam Ci robić to z partial mashem. Czyli częściowym zacieraniem słodów. Wystarczy do tego pielucha zszyta w w woreczek, w którym słody namaczasz na godzinę w wodzie o odpowiedniej temperaturze. Piwa wychodzą lepsze niż tylko z samych ekstraktów. Tu masz linki do moich udanych prób:

http://www.piwo.org/topic/21164-apa-partial-mash/

http://www.piwo.org/topic/21689-pils-z-ekstrakt%C3%B3w-partial-mash/

http://byo.com/aging/item/2052-widmer-brewings-w-10-pitch-black-ipa-clone

A na zagranicznych forach znajdziesz znacznie więcej przepisów dla tej metody niż na polskich.

Właśnie następną warkę mam zamiar robić z partial mashem zatem z Twoich doświadczeń skorzystam

Edytowane 9 Listopada 2016 przez hotmas

[Jancewicz]

Dzięki,

co do APY to chyba zamieniłbym chmiele i na goryczkę chmielił Citrą. Po degustacji daj koniecznie znać jakie efekty.

[Chicken]

Jak już wydajesz tyle kasy na drożdże płynne to zamiast ulepszacza daj ekstrakt słodowy.

A kto powiedział, że kupuje płynne. Od zadania pytania do kupna długa droga.

Czułem, że pójdą tego typu docinki jak zobaczycie tuning brewkita.

 

Jak bede miał wystarczająco czasu to pobawię sie w zacieranie. Na tę chwile nie mam do tego warunków.

 

Skorzystałem z porad kris81 i zakupiłem M84 wraz z polepszaczem Coopers. Im więcej nabiorę wprawy tym bede więcej kombinował. Póki co będzie to ci jest.

 

 

Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk

[redlum]

To nie docinka tylko dobra rada.

[Chicken]

To nie docinka tylko dobra rada.

Ja wszystko rozumiem. Tylko po prostu zmęczony jestem czytaniem ciągle że brewkity sa be a zacieranie to prawdziwe piwowarstwo

 

 

Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk

[redlum]

Czy ja tak napisałem? Zaproponowałem ci tylko ekstrakt niechmielonych (w puszce). Sam pierwsze 10 warek robiłem bez zacierania.

[Chicken]

Czy ja tak napisałem? Zaproponowałem ci tylko ekstrakt niechmielonych (w puszce). Sam pierwsze 10 warek robiłem bez zacierania.

I myśle że kolejną Warkę tak zrobię.

 

 

Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk

[Jancewicz]

Fakt, granica pomiędzy tuningiem brewkita a warzeniem z ekstraktów niechmielonych jest cienka...