Belgijski Triple

[Wiatrol]

Witam jakies 2 miesiace temu zabutelkowałem tripla na drożdżach fermentis be-256, niestety nie nagazował sie. Mam teraz gęstwe z S04 mam zamiar dodawac 1 ml gestwy do każdej butelki. Czy dodanie innego szczepu nie spowoduje dojedzenia pozostałych cukrów których

poprzednie drożdże nie zjadły? Dodam że piwo odfermentowało dość nisko bo zatrzymało się w okolicach 1 blg

[Pindin]

Cześć.

Nie ruszaj nic. S-04 są słabsze nić Abbaye i pewnie nic nimi nie wskórasz. Ile butelek otworzyłeś? Ile dałeś surowca i w jakiej temp. trzymasz piwo? Jaki był ekst.początkowy?

Bez tych info ciężko coś poradzić. Może jeszcze się nagazuje, albo trefna butelka.

[Wiatrol]

Testowane 3 butelki z dwóch skrzynek w ciągu ostatnich dwóch tygodni. Dodałem 7 gram glukozy na litr. Temperatura w jakiej cały czas jest piwo to 20 stopni. Ekstrakt początkowy 19 blg końcowy około 1 blg

[Pindin]

No to nie wiem. Ja bym czekał jeszcze. Ale jak masz ochotę dodać drożdży to wytrzymałych na alko, jakąś dobrą gęstwę. Jakby nie było, piwko ma ponad 9 %, to mogą zaczynać się schodki z nagazowaniem. A ten tripel jest mętny, zawiesisty, czy klarowny?

[Wiatrol]

Klarowny i to bardzo

[Wiatrol]

Zebrałem gęstwe S04 rozcieńczyłem piwem do każdej butelki dodałem 1ml gęstwy po tygodniu sprawdzone piwo się nagazowało jak na Tripla gazu jest wystarczająco