Punkt pomiaru temperatury przy zacieraniu w obiegu

[Kòpôcz]

Nie pomoże sprzętu kupa, gdy piwowar d#$%pa. Póki był garnek, sraczwężyk i łycha w łapie problemu nie było - temperaturę dało się mierzyć tylko w młócie. Zachciało mi się przepływu i narodziły się dylematy w którym miejscu dokonywać pomiaru:
- w przestrzeni pomiędzy fałszywym dnem a dnem garnka (grzanie od dna gara)?
- w miejscu wylotu zawróconej brzeczki na powierzchnię młóta po zrobieniu obiegu przez pompę?
- w środku młóta?
Może nie ma to znaczenia, albo każda z metod ma swoje wady nie pozwalające przesądzić który punkt pomiaru jest lepszy - będę także wdzięczny za sprowadzenie na ziemię.

[PiwoLab]

Ja mierzę temperaturę brzeczki na wyjściu z kotła zaciernego.

[Kòpôcz]

A powiedz, czy zauważyłeś, czy w obiegu temperatura brzeczki nie spada? Tzn. czy nie jest tak, że z kotła wychodzi brzeczki o temperaturze X, a po zrobieniu obiegu wraca np. X-3 ?

[PiwoLab]

Mam hermsa.

Brzeczka z kotła zaciernego kierowana jest do wężownicy w kotle gorącej wody (hlt) a następnie wraca z powrotem. Po przejściu przez wężownicę wraca z temperaturą zadaną w hlt. Przy ustalonym przepływie temperatury są zbliżone. Niekiedy jednak dochodzi do zakłócenia przepływu (symptomy: obniża się poziom cieczy w płynowskazie, węże zapowietrzają się,..) i wówczas jest trudność w utrzymaniu temperatur. Temperatura na wyjściu z zaciernego jest o kilka stopni niższa niż w hlt. Potrzeba wtedy dłuższego czasu na wyrównanie temperatur. Nie mieszam złoża filtracyjnego, ponieważ nie o to chodzi w systemie cyrkulacyjnym. System cyrkulacyjny - ruch cieczy, system tradycyjny - ruch słodu. Tu zacieramy i filtrujemy jednocześnie. 

U mnie raczej brzeczka wraca z temperaturą X+3.

[Kòpôcz]

Skoro po raz kolejny pozwalasz się ciągnąć za język, skorzystam i tym razem z tej okazji

Załóżmy, że planujesz zacieranie jednotemeraturowe w 68°. Jednocześnie w układzie HERMS masz różnicę 3° pomiędzy wylotami HLT i MLT. W którym miejscu pilnujesz tych 68°: na wylocie HLT, czy MLT?

[PiwoLab]

Na wylotach. A sterowana jest jedynie temperatura w hlt. W mt tylko informacyjnie.

 

EDIT:

Tutaj możesz zobaczyć jak to u mnie wygląda w rzeczywistości.

Edytowane 17 Stycznia 2017 przez PiwoLab

[Kòpôcz]

sterowana jest jedynie temperatura w hlt

 

O tą informację mi chodziło.

 

 

Tutaj możesz zobaczyć jak to u mnie wygląda w rzeczywistości.

 

Już to kiedyś widziałem - diabla machineria