Piwszy brewkit i pierwsze problemy

[Szimi73]

Witam.Właśnie warzę swoje pierwsze piwo z brewkitu IPA.Problem polega na tym , że praktycznie są minimalne oznaki fermentacji.Drożdże przed zadaniem zostały uwodnione w temp 24 stopni po 30 min część drożdży opadła na dno a część zaczęła pracować na co wskazywały pojawiające się pęcherzyki powietrza i delikatna pianka.Drożdże zostały zadane do nastawu o temp. ok 24 stopni było to12.02 dziś jest 15.02 i brak aktywności w rurce fermentacyjnej jednak na tafli nastawu pojawiają sie pęcheżyki powietrza i lekkie spienienie.temp. nastawu wynosi 15-18 stopni tak wskazuje ciekłokrytaliczny.nie zmierzyłem blg przed zadaniem drożdży.Co powinienem zrobic w zaistniałęj sytuacji?Mam w zapasie drożdże s04.Dziękuje z zainteresowanie.Pozdr.

[Przemas.IE]

To, ze nie bulka to  nie znaczy ze fermentacja nie ruszyla. jezeli pojawiaja sie pecherzyki (Co2 nie powietrza) to znaczy ze fermentuje. Pewnie masz dzies nieszczelnosc w pokrywie, dosisnij ja. swoja droga zadales w zbyt wysokiej temperaturze, poczytaj o tym jeszcze .

 

ps. sorki za brak polskich znakow , pisze z pracy ( Irlandia )

[Sylwester87]

Brak bulgotania nie oznacza braku fermentacji! Może masz nieszczelny fermentor. Zostaw piwo na dwa tygodnie, potem zrób pomiar blg.

[Raban19]

Jakiego rodzaju fermentator masz ? Jeśli Biowin to ze szczelnością szału nie robią.

Przez ile czasu uwadniałeś drożdże ?

[jkx6]

Jeżeli fermentor jest przeźroczysty do wstaw zdjęcie. Łatwiej będzie określić co tam się wyrabia.

[Szimi73]

Jakiego rodzaju fermentator masz ? Jeśli Biowin to ze szczelnością szału nie robią.

Przez ile czasu uwadniałeś drożdże ?

Czas uwadniania 30 min.To nie Biowin tylko Malinowy nos.

Jeżeli fermentor jest przeźroczysty do wstaw zdjęcie. Łatwiej będzie określić co tam się wyrabia.

Jest przezroczysty.Jutro wstawię foto.

[Raban19]

 

Jakiego rodzaju fermentator masz ? Jeśli Biowin to ze szczelnością szału nie robią.

Przez ile czasu uwadniałeś drożdże ?

Czas uwadniania 30 min.To nie Biowin tylko Malinowy nos.

Jeżeli fermentor jest przeźroczysty do wstaw zdjęcie. Łatwiej będzie określić co tam się wyrabia.

Jest przezroczysty.Jutro wstawię foto.

 

 

Malinowy Nos zazwyczaj ma ok sprzęt.

Czas uwadniania też ok więc nie tędy droga.

Jak możesz to daj zdjęcie.

Ktoś to powinien tutaj na szybkiego rozszyfrować.

[Sylwester87]

Drożdże zostały zadane do nastawu o temp. ok 24 stopni było to12.02 dziś jest 15.02 i brak aktywności w rurce fermentacyjnej jednak na tafli nastawu pojawiają sie pęcheżyki powietrza i lekkie spienienie.temp. nastawu wynosi 15-18 stopni

 

 

Doczytałem bardziej na spokojnie w domu.

Po pierwsze nie wiemy jakie drożdze (data produkcji też coś podpowie, ale o tym dalej), blg też nie znane. Zadałeś drożdze do za ciepłej brzeczki, jeżeli ruszyły po paru godzinach to temperatura skoczyła sporo do góry i po trzech dniach już jest po zadowach Dalej, spadła temperatura, co znechęciło drożdze do działania, powinno być odwrotnie, start w niskiej temperaturze i pod koniec stopniowo nawet pare stopni wyżej.

 

A co do samych drożdzy. Mogły być stare lub kiepskie co w brewkitach się zdarza. Jak już warzysz to instrukcję do kosza, drożdze jak no name też i kupujesz nowe, sprawdzone i polecane

 

Polecam zapomnieć o piwie przyjamniej na dwa tygodnie od warzenia, potem zrobić pomiar, bo z tego co piszesz to prawdopodobnie drożdze odfermentowały już piwo

 

Cierpliwości.

[Browarnik Sebol]

 

Drożdże zostały zadane do nastawu o temp. ok 24 stopni było to12.02 dziś jest 15.02 i brak aktywności w rurce fermentacyjnej jednak na tafli nastawu pojawiają sie pęcheżyki powietrza i lekkie spienienie.temp. nastawu wynosi 15-18 stopni

 

 

Doczytałem bardziej na spokojnie w domu.

Po pierwsze nie wiemy jakie drożdze (data produkcji też coś podpowie, ale o tym dalej), blg też nie znane. Zadałeś drożdze do za ciepłej brzeczki, jeżeli ruszyły po paru godzinach to temperatura skoczyła sporo do góry i po trzech dniach już jest po zadowach Dalej, spadła temperatura, co znechęciło drożdze do działania, powinno być odwrotnie, start w niskiej temperaturze i pod koniec stopniowo nawet pare stopni wyżej.

 

A co do samych drożdzy. Mogły być stare lub kiepskie co w brewkitach się zdarza. Jak już warzysz to instrukcję do kosza, drożdze jak no name też i kupujesz nowe, sprawdzone i polecane

 

Polecam zapomnieć o piwie przyjamniej na dwa tygodnie od warzenia, potem zrobić pomiar, bo z tego co piszesz to prawdopodobnie drożdze odfermentowały już piwo

 

Cierpliwości.

 

Słusznie prawi !!!

[Szimi73]

Jeżeli fermentor jest przeźroczysty do wstaw zdjęcie. Łatwiej będzie określić co tam się wyrabia.

Są fotki.Przepraszam ale lepszych nie dałem rady zrobić.

[Szimi73]

Fotki są z 4 dnia od zadania drożdży.

[Szimi73]

 

 

Drożdże zostały zadane do nastawu o temp. ok 24 stopni było to12.02 dziś jest 15.02 i brak aktywności w rurce fermentacyjnej jednak na tafli nastawu pojawiają sie pęcheżyki powietrza i lekkie spienienie.temp. nastawu wynosi 15-18 stopni

 

 

Doczytałem bardziej na spokojnie w domu.

Po pierwsze nie wiemy jakie drożdze (data produkcji też coś podpowie, ale o tym dalej), blg też nie znane. Zadałeś drożdze do za ciepłej brzeczki, jeżeli ruszyły po paru godzinach to temperatura skoczyła sporo do góry i po trzech dniach już jest po zadowach Dalej, spadła temperatura, co znechęciło drożdze do działania, powinno być odwrotnie, start w niskiej temperaturze i pod koniec stopniowo nawet pare stopni wyżej.

 

A co do samych drożdzy. Mogły być stare lub kiepskie co w brewkitach się zdarza. Jak już warzysz to instrukcję do kosza, drożdze jak no name też i kupujesz nowe, sprawdzone i polecane

 

Polecam zapomnieć o piwie przyjamniej na dwa tygodnie od warzenia, potem zrobić pomiar, bo z tego co piszesz to prawdopodobnie drożdze odfermentowały już piwo

 

Cierpliwości.

 

Słusznie prawi !!!

 

Ogólnie to oby dało się pić i nie poszło w kanał.Co do pierwszego podejścia to myślałem , że podstawy znam a tu jednak nie Nie sprawdziłem Blg , za ciepła brzeczka w chwili dodania drożdży , nie wiadomo jakie drożdże.No na opakowaniu nic nie było ni daty ni nazwy tylko jakiś nieczytelny bazgroł (opakowanie już dawno w śmieciach) pisakiem.Zapłacę frycowe debiutanta

[Bercik1]

 

 

Zapłacę frycowe debiutanta

 

Nie koniecznie moja druga warka (weizen) po 4 dniach wygląda podobnie na razie się nie martwię. Najlepiej tak jak piszą poprzednicy

nie zaglądać tydzień dwa potem (zależy od stylu) sprawdzić blg ewentualnie spróbować  czy nie kwaśne i git. A propo ja przy pierwszej warce (AIPA) zadałem drożdże zamknąłem wieko rurka z wodą wsadzona i chciałem przenieść fermentor a tu chlup woda z rurki znalazła się wtedy jeszcze w wystudzonej brzeczce

wtedy jeszcze nie wiedziałem ze tak się dzieje a woda była zwykła z kranu ale na szczęście burzliwa dobiega końca z 17blg jest na 4blg młode piwko nie jest kwaśnie więc infekcji raczej nie ma

[Raban19]

 

 

 

Drożdże zostały zadane do nastawu o temp. ok 24 stopni było to12.02 dziś jest 15.02 i brak aktywności w rurce fermentacyjnej jednak na tafli nastawu pojawiają sie pęcheżyki powietrza i lekkie spienienie.temp. nastawu wynosi 15-18 stopni

 

 

Doczytałem bardziej na spokojnie w domu.

Po pierwsze nie wiemy jakie drożdze (data produkcji też coś podpowie, ale o tym dalej), blg też nie znane. Zadałeś drożdze do za ciepłej brzeczki, jeżeli ruszyły po paru godzinach to temperatura skoczyła sporo do góry i po trzech dniach już jest po zadowach Dalej, spadła temperatura, co znechęciło drożdze do działania, powinno być odwrotnie, start w niskiej temperaturze i pod koniec stopniowo nawet pare stopni wyżej.

 

A co do samych drożdzy. Mogły być stare lub kiepskie co w brewkitach się zdarza. Jak już warzysz to instrukcję do kosza, drożdze jak no name też i kupujesz nowe, sprawdzone i polecane

 

Polecam zapomnieć o piwie przyjamniej na dwa tygodnie od warzenia, potem zrobić pomiar, bo z tego co piszesz to prawdopodobnie drożdze odfermentowały już piwo

 

Cierpliwości.

 

Słusznie prawi !!!

 

Ogólnie to oby dało się pić i nie poszło w kanał.Co do pierwszego podejścia to myślałem , że podstawy znam a tu jednak nie Nie sprawdziłem Blg , za ciepła brzeczka w chwili dodania drożdży , nie wiadomo jakie drożdże.No na opakowaniu nic nie było ni daty ni nazwy tylko jakiś nieczytelny bazgroł (opakowanie już dawno w śmieciach) pisakiem.Zapłacę frycowe debiutanta

 

 

Spokojnie. Nie jest powiedziane, że będzie jakiś dramat zaraz. Tak jak mówią czyli cierpliwości.

Drożdze były bez opisu bo to brewkit. Standardowo tak jest.

Jakiej marki ten brewkit, Panie Kolego ?

[Szimi73]

 

 

 

 

Drożdże zostały zadane do nastawu o temp. ok 24 stopni było to12.02 dziś jest 15.02 i brak aktywności w rurce fermentacyjnej jednak na tafli nastawu pojawiają sie pęcheżyki powietrza i lekkie spienienie.temp. nastawu wynosi 15-18 stopni

 

 

Doczytałem bardziej na spokojnie w domu.

Po pierwsze nie wiemy jakie drożdze (data produkcji też coś podpowie, ale o tym dalej), blg też nie znane. Zadałeś drożdze do za ciepłej brzeczki, jeżeli ruszyły po paru godzinach to temperatura skoczyła sporo do góry i po trzech dniach już jest po zadowach Dalej, spadła temperatura, co znechęciło drożdze do działania, powinno być odwrotnie, start w niskiej temperaturze i pod koniec stopniowo nawet pare stopni wyżej.

 

A co do samych drożdzy. Mogły być stare lub kiepskie co w brewkitach się zdarza. Jak już warzysz to instrukcję do kosza, drożdze jak no name też i kupujesz nowe, sprawdzone i polecane

 

Polecam zapomnieć o piwie przyjamniej na dwa tygodnie od warzenia, potem zrobić pomiar, bo z tego co piszesz to prawdopodobnie drożdze odfermentowały już piwo

 

Cierpliwości.

 

Słusznie prawi !!!

 

Ogólnie to oby dało się pić i nie poszło w kanał.Co do pierwszego podejścia to myślałem , że podstawy znam a tu jednak nie Nie sprawdziłem Blg , za ciepła brzeczka w chwili dodania drożdży , nie wiadomo jakie drożdże.No na opakowaniu nic nie było ni daty ni nazwy tylko jakiś nieczytelny bazgroł (opakowanie już dawno w śmieciach) pisakiem.Zapłacę frycowe debiutanta

 

 

Spokojnie. Nie jest powiedziane, że będzie jakiś dramat zaraz. Tak jak mówią czyli cierpliwości.

Drożdze były bez opisu bo to brewkit. Standardowo tak jest.

Jakiej marki ten brewkit, Panie Kolego ?

 

Cierpliwość jest.Brewkit marki Gozdawa.

[Raban19]

Gozdawa ma różnie z tymi drożdzami.

Ogólnie mają słabą opinię.

Dodatkowo z tego co pamiętam to w opakowaniach jest po 7g.

 

Jeśli będziesz jeszcze robił brewkity to polecam nie bawić się z firmowymi drożdzami tylko zapodać US-05 albo S-04.

 

W razie co to uprzedzam, że jeśli nie chmielisz samemu to brewkity aromatem nie powalają.

Coś tam da się wyczuć ale bez szału.

 

Daj znać później jak wrażenia.

[Jancewicz]

 

 

W razie co to uprzedzam, że jeśli nie chmielisz samemu to brewkity aromatem nie powalają. Coś tam da się wyczuć ale bez szału.

 

Tym bardziej jeśli to jest Gozdawa... Unikać!!!

[Szimi73]

Gozdawa ma różnie z tymi drożdzami.

Ogólnie mają słabą opinię.

Dodatkowo z tego co pamiętam to w opakowaniach jest po 7g.

 

Jeśli będziesz jeszcze robił brewkity to polecam nie bawić się z firmowymi drożdzami tylko zapodać US-05 albo S-04.

 

W razie co to uprzedzam, że jeśli nie chmielisz samemu to brewkity aromatem nie powalają.

Coś tam da się wyczuć ale bez szału.

 

Daj znać później jak wrażenia.

Witam.No to sie pochwale co z tej 1 warki wyszło.Nu cos tam wyszło bo pić się da Aromat jaki sie da wyczuć to cytrus i zarówno w smaku jak i zapachu.I najbardziej przypomina to cytrynę , skórka cytrynowa z albedo lub żółty grejfrut z albedo.Kolor złocisty piana grubo pęchężykowa znikajaca bardzo szybko.W drodze już 2 warka tym razem

Piwo American India Pale Ale 15,3° Blg - Zestaw surowców z ekstraktów

Fotka piwka Pale Ale Gozdawa warka 1

[Groszek z Lublina]

Gratuluję pierwszej warki! Najważniejsze, że wyszło i jest do wypicia    Teraz proponuję ekstrakty niechmielone, chmiel i dobre drożdże jak podpowiadają inni.

[Przemas.IE]

Troche ci zeszlo przy tym piwie, wazne ze da sie pic. nie boj sie zacierania, wieksza frajda

[Szimi73]

Troche ci zeszlo przy tym piwie, wazne ze da sie pic. nie boj sie zacierania, wieksza frajda

Poszło gładko tylko trochę późno wstawiłem info.Uwarzona już kolejna warka(też info spóźnione będzie).No i trzecia w trakcie burzliwa trwa

[Raban19]

 

Gozdawa ma różnie z tymi drożdzami.

Ogólnie mają słabą opinię.

Dodatkowo z tego co pamiętam to w opakowaniach jest po 7g.

 

Jeśli będziesz jeszcze robił brewkity to polecam nie bawić się z firmowymi drożdzami tylko zapodać US-05 albo S-04.

 

W razie co to uprzedzam, że jeśli nie chmielisz samemu to brewkity aromatem nie powalają.

Coś tam da się wyczuć ale bez szału.

 

Daj znać później jak wrażenia.

Witam.No to sie pochwale co z tej 1 warki wyszło.Nu cos tam wyszło bo pić się da Aromat jaki sie da wyczuć to cytrus i zarówno w smaku jak i zapachu.I najbardziej przypomina to cytrynę , skórka cytrynowa z albedo lub żółty grejfrut z albedo.Kolor złocisty piana grubo pęchężykowa znikajaca bardzo szybko.W drodze już 2 warka tym razem

Piwo American India Pale Ale 15,3° Blg - Zestaw surowców z ekstraktów

Fotka piwka Pale Ale Gozdawa warka 1 DSCN5371.JPG

 

 

No i elegancko. Bardzo klarowne. Dobre zdjęcie