PYGMY - jak nagazowac piwo w kegu?

[andy1856]

Witam Kolegów,

 

zamierzam kupić schładzarkę PYGMY (bez kompresora) firmy Lindr i zastanawiam się jaką strategię przyjąć do nagazowywania piwa w kegu.

 

Keg, z którego będzie serowowane piwo, będzie stał w temp. 18 - 22 stopnie. Czy nagazowywać piwo w temperaturze właśnie 18-22 stopnie, czy jednak w niższej? Jaki będzie skutek/efekt nagazowania w niższej temperaturze a opróżniana kega w wyższej temperaturze (różnica może dochodzić do nawet 10 - 15 stopni), ale serwowania przez Pygmę, więc ostatecznie z kranu będzie się lało piwo o temp. ca 8 - 10 stopni.

 

Będę wdzięczny za wszelkie porady w tej kwestii.

Edytowane 13 Marca 2017 przez andy1856

[anteks]

Typ schładzarki oraz temp lanego piwa moim zdaniem nie ma nic do rzeczy. Poczytaj o gazowaniu piwa w kegu i do roboty

pierwszy z brzegu temat

http://www.piwo.org/topic/21005-co2-do-kega-cornelius-na-jak-d%C5%82ugo/?hl=%2Bnagazowanie+%2Bkegu&do=findComment&comment=398962

[vettis]

Pygmy chłodzi w przepływie, nie jest istotne w jakiej będzie stał temperaturze. Ważne żeby ciśnienie podawane do kega było wyższe niż panujące w kegu (w cieplejszym ciśnienie wzrośnie).

Nasyć piwo Co2 w niskiej temperaturze (6-8°C) i najlepiej żeby do czasu rozlewu w podobnie niskiej zostało, a nie w temp. pokojowej.

Ogólnie pygmy to bardzo wdzięczny sprzęt do wyszynku i nigdy nie miałem problemu z laniem piwa. Jeśli się pieniło, wystarczyło tylko przekręcić trochę pokrętło i obniżyć temperaturę i śmigał cały keg bez problemu.

[andy1856]

Pygmy chłodzi w przepływie, nie jest istotne w jakiej będzie stał temperaturze. Ważne żeby ciśnienie podawane do kega było wyższe niż panujące w kegu (w cieplejszym ciśnienie wzrośnie).

Nasyć piwo Co2 w niskiej temperaturze (6-8°C) i najlepiej żeby do czasu rozlewu w podobnie niskiej zostało, a nie w temp. pokojowej.

Ogólnie pygmy to bardzo wdzięczny sprzęt do wyszynku i nigdy nie miałem problemu z laniem piwa. Jeśli się pieniło, wystarczyło tylko przekręcić trochę pokrętło i obniżyć temperaturę i śmigał cały keg bez problemu.

Dzięki za info.