Piwa mocniej chmielone na drożdżach lagerowych

[Nostradamus]

Na dniach wyposażam się w chłodziarkę w związku z tym nasuwa się temat zakupu sterownika temperatury,

ale rozważam jeszcze opcję fermentowania dolniakami. Chłodziarka działając w swoim zakresie temperatur (<10)

mogłaby równocześnie pełnić rolę kegeratora, fermentora(?) i dałoby radę przeprowadzić cichą z chmieleniem na zimno.

 

Przymierzam się w najbliższym czasie do produkcji przede wszystkim różnych wariacji IP (IPA).
Z lagerami jeszcze do czynienia nie miałem, ale zdaje się, że potrzebują trochę czasu na ułożenie się.
To dobry trop, czy lepiej pozostać przy ale?

 

[HoppySailor]

Przeczytałem to, co napisałeś 3 razy, ale w dalszym ciągu nie rozumiem o co dokładnie pytasz 

[Nostradamus]

IPA na drożdżach od lagera ma to sens w domowych warunkach? Warto poświęcać czas na lagerowanie i dopieszczanie chmieleniem na zimno (bo pewnie sporo uleci z czasem).
Czy ma to wymierne korzyści w postaci jakiejś lepszej rześkości, czystszego profilu?

Plusem pozostania przy fabrycznej temperaturze chłodziarki będzie jej multifunkcjonalność (jak wyżej napisałem), wysterowanie jej pod ale trochę to ograniczy.
 

btw chłodziarka to Beko WSA 29000

[Kurt]

Polecam sterownik z wifi od Malinowy. Trzeba go wpiąć w obwód fabrycznego termostatu i masz sterowanie w dowolnym (oczywiście ile agregat wytrzyma) zakresie temperatur.

 

 

Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk

[FurioSan]

Szuksj IPL

India pale lager.

 

Robili to ludzie z forum.

[HoppySailor]

 

 

Plusem pozostania przy fabrycznej temperaturze chłodziarki będzie jej multifunkcjonalność (jak wyżej napisałem), wysterowanie jej pod ale trochę to ograniczy.

 

Ja na Twoim miejscu użyłbym jakiś sterownik a nie zostawał przy fabrycznym. Osobiście korzystam z stc-1000, plus jest tak, że ustawiasz sobie dokładnie taką temperaturę jaką chcesz, sterownik lodówki nie jest taki dokładny na pewno i do tego musiałbyś troszkę poeksperymentować na jakim ustawieniu jaką masz temperaturę. Stc-1000 jest całkiem spoko, możliwość podłączenia chłodzenia, grzania, łatwe podłączenie i zasilanie 230V.

 

Warzyłem kilka "india pale lager";) i byłem zadowolony z efektów chmielenia, solidne chmielowe uderzenie bez żadnych dodatków. A czy długie lagerowanie takiego piwa ma sens nie wiem, przez chmielenie na zimno nigdy nie będzie tak klarowne jak pils. 

[Nostradamus]

Hm faktycznie kuszący się wydaje ten sterownik, o tyle że można mu ustawić jakieś widełki i chyba się w niego tak czy siak wyposażę.

A wracając do kwestii fermentacji dolniakami to akurat długie lagerowanie miałoby być smutną koniecznością. Z postów na forum wyczytałem, że bez tego nie ma szału (przynajmniej w przypadku pilsów).

Edytowane 19 Maja 2017 przez Nostradamus

[Cezary Daniluk]

Hm faktycznie kuszący się wydaje ten sterownik, o tyle że można mu ustawić jakieś widełki i chyba się w niego tak czy siak wyposażę.

 

A wracając do kwestii fermentacji dolniakami to akurat długie lagerowanie miałoby być smutną koniecznością. Z postów na forum wyczytałem, że bez tego nie ma szału (przynajmniej w przypadku pilsów).

105zł ? pierwsza cena wynaleziona przez google.

To samo załatwi dowolny chiński termostat za 15zł + dowolny zasilacz 12V

Nie ma co przepłacać.

 

Chociażby W1401

 

Pozdrawiam !

[redlum]

Tzn co 105zl kosztuje stc1000?

1pc High Quality Temperature Controller Thermostat Aquarium STC1000 Incubator Cold Chain Temp Laboratories temperature Hot Sale

http://s.aliexpress.com/BN7F3eyQ

(from AliExpress Android)

 

Wysłane z mojego A0001 przy użyciu Tapatalka

[Cezary Daniluk]

Z ali oczywiście że taniej ja tam z powodzeniem do sterowania lodówką stosuję W1401, płaciłem za sztukę coś około 2$ wraz z przesyłką

[redlum]

No tak - dopiero sprawdziłem ceny tego sterownika. Tylko że z tym to już lekka zabawa - trzeba zasilacz kupić, obudowę zrobić. A tutaj jest od razu całość - wystarczy podłączyć.

Pewnie ze jak ktoś lubi majsterkowac to za nadwyżkę kupi parę dobrych piwek aby się przyjemniej składało to do kupy. Ale ten stc1000 z Ali jest w miarę tanim i dobrym modelem dla osób które mają dwie lewe ręce do elektroniki.

 

Wysłane z mojego A0001 przy użyciu Tapatalka