VII Warszawski Konkurs Piw Domowych 2017 im. Wojciecha Trześniowskiego 20-22.10.2017

[Mateusz Puślecki]

Czesc. Do dzis byl termib platnosci, wiec aktualizacja wplat bedzie jutro

[Mateusz Puślecki]

W piątek oraz w sobotę w eliminacjach #wkpd2017 Wasze piwa oceniało grono sędziów w składach:
 

Wędzony Porter Bałtycki – 24 piwa (1 komisja)
Michał Krzysztofik
Tomasz Szołno
Marek Kamiński
Przemysław Szczepańczyk
 

Hoppy Sour Ale – 27 piw (1 komisja)
Andrzej Piątek
Tomasz Piszczelski
Michał Kliszcz
Marta Sznajder
Piotr Świerzko

Weizenbock – 26 piw (1 komisja)
Jan Gadomski
Dariusz Chachulski
Rajmund Komosiński
Marcin Kwil
Sebastian Pawłowski
 

Milk Stout z owocami – 59 piw (2 komisje)
Artur Kamiński
Artur Napiórkowski
Przemysław Iwanek
Michał Kliszcz
Paweł Masłowski
Przemysław Szczepańczyk
Sebastian Baranowski
Bartosz Markowski
Michał Kopik
Piotr Świerzko
 

Belgian Blond – 51 piw (2 komisje)
Przemysław Iwanek
Andrzej Piątek
Dawid Pożoga
Adam Szewczyk
Jerzy Mitczuk
Marek Kamiński
Michał Krzysztofik
Łukasz Kojro
 

West Coast IPA – 93 piwa (4 komisje)
Artur Kamiński
Michał Jaskólski
Paweł Masłowski
Paweł Leszczyński
Filip Mazur
Dawid Kulbicki
Marta Sznajder
Łukasz Kojro
Bartosz Markowski
Michał Kopik
Sebastian Baranowski
Michał Bartosik
Krzysztof Kumoch
 

Bardzo serdecznie dziękujemy za pomoc.

Wyniki eliminacji podamy dziś wieczorem. W niedzielę sędziujemy finały, a wyniki Konkursu ogłosimy podczas Gala ogłoszenia wyników 7. Warszawskiego Konkursu Piw Domowych :-)

[Mateusz Puślecki]

Prezentujemy pełne wyniki eliminacji VII Warszawskiego KPD im. Wojtka Trześniowskiego.
Piwa poniższych piwowarów zakwalifikowały się do finału. Kolejność nazwisk przypadkowa.

Hoppy Sour Ale:
Mateusz Wąsowski
Łukasz Kryśkiewicz
Marek Waluś
Artur Lesiak

Wędzony Porter Bałtycki:
Jan Gadomski
František Sýkora
Janusz Švach
Łukasz Kryśkiewicz
Adam Chrostek

West Coast IPA:
Miłosz Jenarzewski
Andrzej Bielski
Maciej Osiński
Paweł Kowalewski
Rafal Krzywicki
Jan Gadomski
Julian Ćwirko
Mateusz Bilski
Andrzej Czapski

Weizenbock:
Piotr Antolik
Piotr Brzeziński
Marcin Senderski

Belgian Blond:
Sebastian Makowski
Dominik Murawa
Dawid Bobryk
Jan Gadomski
Maciej Osiński
Marcin Senderski

Mink Stout z owocami:
Julian Ćwirko
Paweł Ginter
Łukasz Śledziński
Damian Wadas
Helena Podjaska-Ginter
Rafał Mortka
Wojciech Kossecki
Łukasz Kryśkiewicz
Piotr Brzeziński
Jonatan Młodziński
Maciej Palusiński

[Mateusz Puślecki]

Szanowni Piwowarzy.

 

Metryczki eliminacyjne z #wkpd2017 są już dla  Was dostępne po zalogowaniu się do systemy http://wkpd.pspd.org.pl.

 

Za zgodą Komisji Sędziowskiej PSPD oraz Zarządu PSPD użyliśmy do eliminacji piw zaproponowaną przez nas metryczkę. Została ona wykorzystana TESTOWO i tylko na nasz konkurs. Po Konkursie wraz z sędziami przeanalizujemy, jak się sprawowały.

 

Prosimy też o opinię Was, czyli osoby zgłaszające piwa - co sądzicie o zaproponowanym modelu? Czy otrzymaliście większy feedback o piwie, czy nie? Czy coś byście zmienili? Czy jest dla Was czytelna?

 

Wielu z Was zgłaszając piwo na konkursy oczekuje jakiejkolwiek zwroki jakie ono było. Taką informację otrzymywali jednak tylko piwowarzy, których piwo zakwalifikowalo się do finalu - na rozbudowanej metrycze finałowej.

 

Metryczka eliminacyjna WKPD, którą teraz otrzymaliście jest przygotowana specjalnie pod każdy ze stylów sedziowanych na konkursie. Zbudowana jest każdorazowo na podstawie opisu stylu, np. Belgian Blond czy West Coast IPA. Każda cecha wymieniona w opisie ma też odzwierciedlenie w metryczce. Zaznaczenie punktu w 6 stopniowej skali oznacza konkretne natężenie cechy, którą sędziowie danego eliminacyjnego stolika wspólnie wyczuli. Odpowienio to poziomy:
0 - brak
1 - niski
2 - średnio-niski
3 - średni
4 - srednio-wysoki
5 - wysoki

Przedział odpowiedni dla danego stylu jest oznaczony kropkami na szarym polu. Jeśli dany poziom był niestylowy dla Twojego piwa, kropka znajduje się poza szarym polem. To oznacza, ze ten aspekt receptury piwa powinieneś poprawić przy następnym warzeniu, aby piwo było stylowe.

 

Zasadnym jest więc analiza otrzymanej metryczki wraz z opisem stylu.

 

Metryczki zawierają także przyczyny odrzucenia oraz dodatkowe uwagi dla piwowara - czyli pola standardowe dla wczesniejszego modelu metryczek.

Jeśli macie jakiekolwiek spostrzeżenia lub uwagi chętnie je przyjmiemy. Piszcie w wiadomości prywatnej na fanpagu lub na mail mazowiecki@pspd.org.pl

 

Metryczki finałowe zbiorcze dostępne będą do 2 tygodni po ogłoszeniu wyników, czyli do 12 listopada.

 

Organizatorzy WKPD

Edytowane 23 Października 2017 przez Mateusz Puślecki

[Szalas85]

Ja jeszcze dodam coś od siebie. W kategorii Weizenbock, na metryczce macie cechy "Estrowość" i "Fenolowość" - ale charakter tych cech, musi być zgodny z opisem stylu. Zdarzą się metryczki eliminacyjne, w których estrowość będzie zaznaczona na 0-1, a w rubryce "przyczyny odrzucenia" będzie napisane, że podwyższone estry o charakterze niezgodny z opisem stylu. Jest to pewna sprzeczność, która przy następnych metryczkach eliminacyjnych, jeżeli oczywiście wejdą one w życie, zostanie skorygowana.

[Marq]

Mam pytanie, nie daje mi to spokoju  Co oznacza kolumna "wynik" w systemie? 

[Mateusz Puślecki]

Teraz, Marq napisał:

Mam pytanie, nie daje mi to spokoju  Co oznacza kolumna "wynik" w systemie? 

To jest system BJCP, który my przerobiliśmy. Ale nie usuwaliśmy wszystkich pozostałości. W przypadku piwa, które odpadło w eliminacjach nic nie znaczy.

[Marq]

1 minutę temu, Mateusz Puślecki napisał:

To jest system BJCP, który my przerobiliśmy. Ale nie usuwaliśmy wszystkich pozostałości. W przypadku piwa, które odpadło w eliminacjach nic nie znaczy.

Przy piwach które mi odpadły w eliminacjach mam puste komórki, za to przy piwie finałowym pojawiła się dość ciekawa cyfra i zastanawiam się co ona może znaczyć

[Szalas85]

55 minut temu, Marq napisał:

Przy piwach które mi odpadły w eliminacjach mam puste komórki, za to przy piwie finałowym pojawiła się dość ciekawa cyfra i zastanawiam się co ona może znaczyć

Tylko tyle, że piwo przeszło do finału Wszyscy mają jedynki.

[Mateusz Puślecki]

12 minut temu, Szalas85 napisał:

Tylko tyle, że piwo przeszło do finału Wszyscy mają jedynki.

Dokładnie tak. Piwa, które odpadły w eliminacjach powinny mieć "0" lub puste, a finałowe "1"

[Marq]

Godzinę temu, Marq napisał:

Przy piwach które mi odpadły w eliminacjach mam puste komórki, za to przy piwie finałowym pojawiła się dość ciekawa cyfra i zastanawiam się co ona może znaczyć

 

Teraz, Mateusz Puślecki napisał:

Dokładnie tak. Piwa, które odpadły w eliminacjach powinny mieć "0" lub puste, a finałowe "1"

 

Dzięki za odpowiedź, myślałem że może ktoś gdzieś źle kliknął i przypadkiem poufne informacje zostały ujawnione  

[Mateusz Puślecki]

Spokojnie. Wszystko pod kontrolą ? Jednak pierwszy raz uzywamy tego systemu i nie zawsze skoordynujemy, aby Was poinformować o rożnych zawiłościach ?

[Szymon M.]

Już gdzieś na fuckbook-u to pisałem, ale powtórzę. Wg mnie obecne metryczki są bardzo przejrzyste i wprost ukazują cechy naszego piwa. Powinny zostać wprowadzone jako obowiązujące w konkursach PSPD. Oczywiście kluczowe i tak pozostaje jej poprawne wypełnienie przez sędziów. 

[Mateusz Puślecki]

Przypominamy, że jutro (sobota 28.10) odbędzie się gala wręczenia nagród WKPD 2017! Jest to wydarzenie otwarte - każdy może przyjść ze znajomymi i rodziną.
Ok. 15:30 rozpocznie się Bitwa Piwowarów Domowych
Ok godziny 18:30 rozpoczniemy transmisję z wykładu Radka Kotarskiego a potem z ogłoszenia wyników. Obserwujcie fan page https://www.facebook.com/PolskieStowarzyszeniePiwowarowDomowych/

[ATP]

Metryczki są fajne i przejrzyste, jednak został taki techniczny szczegół, moja metryczka była tak nagryzmolona, że miałem problem ją odczytać, więc można by i na to zwrócić uwagę

[Mateusz Puślecki]

W razie czego podeslij metryczke lub jej numer, to poprosze wypelniajacego o "rozszyfrowanie" ?

[ATP]

Finalnie udało mi się ją rozczytac, więc nie ma problemu tak naprawdę. Zwracam jedynie na to uwagę

[Mateusz Puślecki]

Tych, którzy nie mogą być z nami dziś w The Taps, zapraszamy do oglądania relacji live z dzisiejszego ogłoszenia wyników #wkpd2017.

Od ok. 18:00 zapraszamy na fan page Polskie Stowarzyszenie Piwowarów Domowych! :-)

[Mateusz Puślecki]

Podajemy pełne wyniki finałowe VII Warszawskiego KPD 2017 im. Wojciecha Trześniowskiego.
 

Serdeczne gratulacje dla wszystkich finalistów, a zwłaszcza dla zwycięzców Grand Prix 2017 za piwo Milk Stout z pieczonym bananem autorstwa Joanny Mitek i Macieja Palusińskiego :-) Wspólnie uwarzą z Browar PINTA piwo wg domowej receptury, które będzie dostępne komercyjnie w całej Polsce :-)
 

Belgian Blond
Maciej Osiński 38,40
Jan Gadomski 37,60
Dominik Murawa 36,80
Marcin Senderski 36,40
Sebastian Makowski 36,20
Dawid Bobryk 27,60
 

West Coast India Pale Ale
Andrzej Bielski 38,40
Andrzej Czapski 35,20
Paweł Kowalewski 34,20
Julian Ćwirko 28,60
Miłosz Jenarzewski 28,20
Maciej Osiński 27,00
Rafał Krzywicki 24,80
Mateusz Bilski 23,40
Jan Gadomski 23,20
 

Milk Stout z owocami
Maciej Palusiński i Joanna Mitek 44,80
Piotr Brzeziński 43,60
Jonatan Młodziński 39,00
Łukasz Śledziński 38,80
Rafał Mortka 37,40
Helena Podjaska – Ginter 36,60
Paweł Ginter 29,00 – decydowały miejsca u sędziów
Julian Ćwirko 29,00
Łukasz Kryśkiewicz 25,80
Damian Wadas 22,20
Wojciech Kossecki 22,00
 

Wędzony Porter Bałtycki
Janusz Švach 40,20
František Sýkora 36,80
Adam Chrostek 33,80
Łukasz Kryśkiewicz 28,80
Jan Gadomski 27,60
 

Hoppy Sour Ale
Artur Lesiak i Iwona Gruszka 43,75
Łukasz Kryśkiewicz 41,25
Mateusz Wąsowski 35,25
Marek Waluś 33,00
 

Weizenbock
Piotr Antolik 42,20
Marcin Senderski 38,80
Piotr Brzeziński 23,20
 

Wszystkie metryczki finałowe będą opublikowane w systemie WKDP do 10 listopada. Poinformujemy Was o dostępności.

Do zobaczenia za rok na #wkpd2018! :-)

[Mateusz Puślecki]

#wkpd2017 już za nami. Przyszedł czas na podsumowania i podziękowania dla sponsorów oraz osób zaangażowanych w organizację Konkursu.

 

Browar PINTA – główny sponsor konkursu, bez którego nasz Konkurs nie mógłby się odbyć na wysokim poziomie.

 

The Taps – gospodarz gali ogłoszenia wyników oraz miejsce recepcji piw

Marxam Brewing – sklep internetowy dla piwowarów domowych

Fermentum Mobile – producent płynnych drożdży piwowarskich

PolishHops – polski producent chmielu

Viking Malt – producent słodu

BREWNESS – producent aplikacji dla Piwowarów

 

Bardzo dziękuję też Państwu Trześniowskim za udział i wsparcie w Konkursie.

 

Dziękuję wszystkim sędziom oceniającym piwa podczas 3 dni Konkursu.

 

Przy projekcie pt. WKPD 2017 brało udział wiele osób. Chciałbym Wam wszystkim podziękować. Mam nadzieję, że nie pominę kogoś, jeśli tak - wybaczcie.

 

Zarząd Mazowiecki Oddział PSPD: Michał Grabowski, Miłosz Ostrowski, Aleksander Hurko

Stewardzi: Magdalena Hurko, Magdalena Szczygieł, Marek Piątek, Paweł Bucholtz, Michał Jarosiński, Piotr Kleczyński, Jakub Kalinowski, Łukasz Wasyl Wasilewski

 

Nowy lokal PSPD. Tu szczególne podziękowania dla Dawida Kulbickiego oraz Przemka Iwanka, z którymi do ostatnich dni przed konkursem walczyliśmy, aby lokal mógł przyjąć sędziów na konkurs

 

Konsultacja dot. przeprowadzenia konkursu: Michał Jaskólski, Artur Kamiński, Czesław Dziełak, Janek Gadomski, Artur Napiórkowski.

 

Radek z Mazowiecka Duma za logo i wsparcie graficzne.

 

Dziękuję także wszystkim piwowarom za uczestnictwo w Bitwie Specjalnej, która odbyła się tuż przed galą.

 

Dziękuję wszystkim obecnym na Gali ogłoszenia wyników, w tak ważnym i uroczystym dniu dla nas i przede wszystkim dla laureatów!

 

W konkursie wzięło 220 piwowarów, którzy przysłali 282 piwa. W sumie dało to 1200 butelek. Konkurs odbywał się przez 3 dni. W sumie sędziowie oraz obsługa poświęcili 720 godzin!

Najwięcej piw sędziowaliśmy w kategorii West Coast IPA - 93!

 

Do zobaczenia na #wkpd2018! :-)

 

Mateusz Puślecki

szef jury

prezes Mazowiecki Oddział PSPD

 

 

[madbart]

Świetne metryczki. Wg. mnie jest lepiej, dużo więcej informacji przekazują.

Dzięki za konkurs i całą organizację.

 

[Groszek z Lublina]

Dziękuję za profesjonalne przeprowadzenie konkursu. Nowe metryczki są super i moim zdaniem powinny stać się standardem. Dają bardzo dużo informacji dla piwowara co poprawić albo co poszło nie tak. Aż nie mogę się doczekać metryczki finałowej

[Mateusz Puślecki]

Dzięki naszym laureatom publikujemy receptury najlepszych piw #wkpd2017!

 

Część z nich jest już dostępna, resztę będziemy publikowali sukcesywnie! :-) Udanego warzenia!

https://wkpd.waw.pl/receptury-zwycieskich-piw/

Edytowane 10 Listopada 2017 przez Mateusz Puślecki

[Mibor]

2 godziny temu, Mateusz Puślecki napisał:

https://wkpd.waw.pl/receptury-zwycieskich-piw/

link prowadzi do "twarzoksiążki"

 

Edycja: skopiowany do cytatu jest już ok

Edytowane 10 Listopada 2017 przez Mibor

[Mateusz Puślecki]

1 godzinę temu, Mibor napisał:

link prowadzi do "twarzoksiążki"

 

Edycja: skopiowany do cytatu jest już ok

Hashtag prowadzi do fejsa. link już jest w porządku. podmieniłem https://wkpd.waw.pl/receptury-zwycieskich-piw/ 

Edytowane 10 Listopada 2017 przez Mateusz Puślecki