RIS - kilka pytań zasadniczych

[JanuszMyszyński]

 

Myślę, że te wszystkie wyliczenia są przybliżone i to mocno. Jest tak dużo czynników, że nie sposób to w jakiś sensowny wzór ubrać. Jeżeli zadaję gęstwę zadaję ją na oko. Grodziskie 2 łyżki, RIS 5. Więc chyba bez spiny z liczeniem komórek pod mikroskopem. Wybrać jeden kalkulator i podejść zdroworozsądkowo do drożdży i będzie dobrze. Ilu piwowarów tyle podejść, czy jest jedno słuszne? Może?

Czyli gęstwa razy radość. Ja proponowałbym poczytać, potem otworzyc sobie kalkulator, mr malty i posuwać sobie parametrami i sie zastanowić czemu się zmienia i jak się zmienia.

 

No ale ja już "otworzyłem sobie mrmalty" i "posuwałem sobie parametrami" i wyszło mi, że 15 litrów RIS-a 27,5 Blg przefermentuję spokojnie dwiema saszetkami US-05. Więc co? Wierzyć mu? Czy słuchać forumowiczów, którzy mówią "only gęstwa". Czy zrobić tak jak myślałem na początku, czyli zrobić starterek z płynnych?   

[Maciejeq]

A potem zmieniasz parametr gęstość, na coś pomiędzy 'gęsta' a 'rzadka' oceniając na oko i wyliczona ilość zmienia się trzykrotnie, wiec też nie wydaje mi się żeby dozowanie gęstwy co do ml było dużo lepsze od metody 5 łyżek.

 

Zatem trzeba przerobić kilka szczepów, różnie flokulujących i zobaczyć co to jest gęstwa "rzadka" i gęstwa "gęsta". Wziąć pod uwagę czy się gęstwę płucze itd. Po coś te suwaki zrobili i raczej zajęli się tym kolesie którzy wiedzą co robią (i piszą). 

Każdy jest mistrzem świata do momentu gdy ktoś kumaty weźmie takie piwo na dwóch łyżkach na oko i wychodzą takie rzeczy jak aldehyd, diacetyl i utlenienie.

[Pan Łyżwa]

 

 

Myślę, że te wszystkie wyliczenia są przybliżone i to mocno. Jest tak dużo czynników, że nie sposób to w jakiś sensowny wzór ubrać. Jeżeli zadaję gęstwę zadaję ją na oko. Grodziskie 2 łyżki, RIS 5. Więc chyba bez spiny z liczeniem komórek pod mikroskopem. Wybrać jeden kalkulator i podejść zdroworozsądkowo do drożdży i będzie dobrze. Ilu piwowarów tyle podejść, czy jest jedno słuszne? Może?

Czyli gęstwa razy radość. Ja proponowałbym poczytać, potem otworzyc sobie kalkulator, mr malty i posuwać sobie parametrami i sie zastanowić czemu się zmienia i jak się zmienia.

 

No ale ja już "otworzyłem sobie mrmalty" i "posuwałem sobie parametrami" i wyszło mi, że 15 litrów RIS-a 27,5 Blg przefermentuję spokojnie dwiema saszetkami US-05. Więc co? Wierzyć mu? Czy słuchać forumowiczów, którzy mówią "only gęstwa". Czy zrobić tak jak myślałem na początku, czyli zrobić starterek z płynnych?   

 

Jeżeli jedna saszetka jest do 15blg to dwie mniej wiecej do 30, zależność jest liniowa jezeli chodzi o litrarz i blg. Natomiast trzeba sobie zdawać sprawę, że poziom natlenienia takich brzeczek bedzie inny i inne ryzka niesie z sobą underpitching, a inne overpitching drożdży. Ja proponuje wymyslic samemu i spróbować. Ja robiłem 22 litry 27 plato na 2ch saszetkach drozdzy lagerowych rozpędzanych w 2 litrowym starterze i piwo wyszło dobre,