Czy "nierdzewka"na indukcji sprawdzi się lepiej?

[reszkapl]

Hej,

 

Posiadam płytę indukcyjną WHIRLPOOL ACM 816 BA. Do tej pory używałem garnka emaliowanego o poj. 30l ustawionego na polu podwójnym (3200W). Niestety płyta rozkręcona na maksa nie jest w stanie poprawnie utrzymać gotowania. Potrafi gotować pod przykrywką ale odkryta to już ledwo co "bulga", a po włożeniu chłodnicy to dogrzanie do wrzenia to katorga. Czy ktoś ma jakieś doświadczenia na styku emailia/nierdzewka? Czy nierdzewka cechuje się wyższą sprawnością? Czy może ktoś po zmianie z odczuł różnicę? Garnek staram się oczywiście izolować, itp. itd.

[Matz]

Garnek na indukcję musi mieć specjalne wielowarstwowe dno, inaczej jest problem z gotowaniem. Co prawda trochę moc wydaje mi się mała, mój czajnik elektryczny ma prawie 2kW, a mogę w nim gotować max. 1,5l wody.

 

Wysłane z mojego Lenovo K53a48 przy użyciu Tapatalka

[BretBeermann]

Jak jest dno "kapsułowe" nie bedzie problem. Jeden jest zwykły garnek, jeden aluminium, i ostatni jest stal magnetyczny i działa bez problemu na indukcji. Emalia działa bo nie jest stal, jest żelazno. Nie każdy stal jest magnetyczny. Stalgast, Hendi, i czasami Tadar są popularne garnki na indukcji.  Dno "kapułowe" bedzie lepiej, że ciepło nie bedzie koncentrowany na mała pola. Ja używam inducji (3000 W) i nigdy nie miałem spalona beczka. Nie jest trudny umyć gar.

[redlum]

Garnek na indukcję musi mieć specjalne wielowarstwowe dno, inaczej jest problem z gotowaniem. Co prawda trochę moc wydaje mi się mała, mój czajnik elektryczny ma prawie 2kW, a mogę w nim gotować max. 1,5l wody.

 

Wysłane z mojego Lenovo K53a48 przy użyciu Tapatalka

A ja mam garnek ala Lidl z grzałką 1800W i bez problemów gotuję w nim 25l brzeczki i to nawet z chlodnicą w środku.

 

Wysłane z mojego A0001 przy użyciu Tapatalka

[reszkapl]

Wiem, że niektórzy mają lidla, niektórzy inne. Moje pytanie dotyczy tego, czy np. ktoś po zmianie emalia - nierdzewka zauważył większa sprawność w gotowaniu lub podgrzewaniu?

[DanielN]

Wiem, że niektórzy mają lidla, niektórzy inne. Moje pytanie dotyczy tego, czy np. ktoś po zmianie emalia - nierdzewka zauważył większa sprawność w gotowaniu lub podgrzewaniu?

Kilka warek gotowałem na indukcji z polem łączonym. Garnek to 36l firmy Stalgast. Nie miałem większego problemu z zagotowaniem 24l. Jednakże aby to dobrze działało musiałem postawić tak ganek, aby trafił na dwie cewki indukcyjne bo inaczej piszczało. Dodatkowo czasem włączało się zabezpieczenie temperaturowe i zmniejszało moc pola, to obchodziłem ustawiając moc na 80-90% od początku podgrzewania/gotowania.

 

Jezeli chodzi o emalię - jak jest oznaczona, że nadaje się do kuchenek indukcyjnych to też da radę. Jak nie to może Ci dno wygiąć .

[Bezczynność II kwartału]

Ja zrobiłem ponad 30 warek na indukcji, stawiam go na 2 polach(nie wiem jaka moc ale jedno pole jest najsłabsze). Mam garnek z nierdzewki 33 l. Jak zagotuje brzeczkę to gotowanie zmniejszam moc z każdego pola o 1 stopień. Gotuje się bez problemów. Garnek ma tę wadę co inne garnki które oglądałem, jest nierówne. Brzegi trochę odstają od płyty. Zauważyłem, że kiedyś jak wykipiała mi brzeczka i uszczelniła szczelinę garnka z płytą to gotowanie było tak mocne, że musiałem znacznie zmniejszyć moc.